Перед Вами дуже смачна закуска, яку я готую дуже часто і навіть на святковий стіл. Основним достоїнством цієї закуски вважається те, що начинка може бути найрізноманітнішою, це може бути курка, риба, гриби, ковбаса, крабові палички, креветки, сир з зеленню, сир з часником або ропні сири, загалом все що забажаєте! ;), Холодні закуски,
Інгредієнти:
Лаваш — 2 шт.
Сир — 300 р.
Зелень — 20 р.
Сметана — 200 р.
Часник — 2 зуб.
Спосіб приготування:
У даному варіанті, в якості начинки я використовую сир і зелень. З цього, для приготування цієї закуски нам знадобиться кілька лавашів, сир, сметана, зелень і кілька зубчиків часнику, для додання аромату та пікантності.
Першим ділом, займемося приготуванням начинки, для цього у невеликій мисці або тарілці змішуємо сир з зеленню, видавлюємо до них часник через прес. Далі додаємо сметану і гарненько перемішуємо до однорідної консистенції.
Після цього, на робочій поверхні, розгортаємо лаваш, добре промазуємо його отриманої сирною масою, шар повинен бути 3-4 міліметра. Після чого починаємо згортати конвертом або рулетиком, як Вам більше подобається.
Тепер, коли лаваш згорнуть, його краще накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на кілька годин, щоб він трохи просочився і став м’якше і ніжніше.
Після цього, нашу закуску можна нарізати не дуже товстими скибочками, красиво викласти на тарілку або блюдце і прикрасивши зеленню, або наприклад нарізкою зі свіжих овочів, подати на стіл. На святковому столі, така закуска змітається миттєво, повірте мені, я вже не один рік це практикую! 
З цього готуйте її більше, а якщо Ви ще зробите ці рулетики з різними начинками, так вам взагалі ціни не буде. Бажаю приємного апетиту!
