Батьківщина ананаса – це Південна Америка, причому звичним місцем існування культури є багаті вологою тропіки, а досить сухі рівнини. І навіть дивно, що у рослини, що утворює потужну, до двох метрів в діаметрі, розетку колючих жорстких листя, такий соковитий та солодкий плід. Смак ананаса оцінений людиною дуже давно, ще задовго до відкриття Америки і підкорення її загонами конкістадорів.
Сьогодні ананаси вирощуються не тільки на їх історичній батьківщині, але і в багатьох країнах Азії. Навіть вдома ананас можна виростити на підвіконні.
Попит на колючі, з зеленим чубчиком плоди великий в усьому світі. Вони вживаються свіжими і консервованими, з ананасів роблять соки і джеми, додають у різні страви і сушать. Але якщо кулінарна цінність фруктів незаперечна, то про користь вихідця це далекій Бразилії почали говорити порівняно недавно. Чим же корисний ананас для організму? На які властивості і речовини в складі фрукта варто звернути увагу?
Цінність ананаса для організму
Як і багато інші свіжі фрукти, стиглий ананас порадує гурманів і прихильників здорового харчування великою кількістю вітамінів і мінеральних речовин. Абсолютний лідер серед вітамінів – це аскорбінова кислота, якої в м’якоті на 100 грам припадає до 50 мг. Крім цього, в ананасі присутні вітаміни групи B, PP і каротин. Кисло-солодким смаком фрукт зобов’язаний органічним кислотам, сахарозі і фруктози у складі м’якоті, а також ароматичних і ефірних масел, визначальним впізнаваний аромат ананаса.
Для організму ананас – це джерело кальцію, фосфору і заліза, цинку, йоду та заліза, манія, калію і марганцю, міді. В останні роки активно вивчається комплекс рослинних ферментів, що отримав завдяки сімейства бромелієвих, назва бромелін.
Енергетична цінність 100-грамової порції дорівнює 48-52 ккал. При цьому враховується свіжа м’якоть, якщо ж у промислових умовах або вдома з ананаса зробили компот, цукати або варення, із-за додавання цукру калорійність може значно зрости.
При досить низькій калорійності свіжих плодів на 100 грам м’якоті доводиться:
- 0,3 грама білків;
- 0,1 грама жирів;
- 11,5 грамів вуглеводів;
- 0,3 грама золи;
- 85,5 г води.
Дійсно, рослина постаралося в підноситься над розеткою соплодии накопичити і воду, що надає м’якоті соковитість, і інші речовини, що визначають корисні властивості ананаса для організму людини.
Корисний вплив ананаса на організм людини
Включення свіжих скибочок ананаса або соку з цього фрукта в щоденне меню допоможе активізувати травні процеси. Завдяки високій концентрації кислот і наявності унікальних ферментів з’їдений в якості десерту ананаса допоможе позбутися важкості у шлунки і буквально змусить організм швидше перетравлювати з’їдені страви. Така дія ферментного комплексу було оцінено і людьми, що бажають знизити вагу. Сьогодні ананас включається в дієтичне харчування, а на його основі виробляють біологічно активні засоби для схуднення.
Особливо корисний ананас для організму, якщо людина страждає зниженою кислотністю, або в силу якихось причин у нього виробляється недостатня кількість власних ферментів. У цьому випадку смачне природне засіб без праці замінить медикаментозні препарати.
Гіпертоніки добре знають, як цінний ананас для чоловіків і жінок, що мають підвищений тиск. Фрукт активно використовується як профілактичний засіб для його зниження, а також для виведення шкідливого холестерину, зміцнення стінок судин і налагодження працездатності все серцево-судинної системи.
Ананас має і ще одним цікавим властивістю. М’якоть і сік екзотичного фрукта змушують кров разжижаться, що не тільки знижує ризики при захворюваннях серцево-судинної системи і небезпеки інсульту, але стає гарною підмогою при лікуванні тромбозів і варикозної хвороби.
Говорячи про користь ананаса для організму людини, не можна не згадати його ефективність в період масових респіраторних захворювань. Фрукт, багатий вітаміном C, не тільки поповнить організм енергією, але і зміцнить імунітет, допоможе протистояти вірусним та бактеріальним інфекціям.
Ананас сприяє виведенню з організму зайвої рідини. Ця властивість використовується при захворюваннях сечостатевої сфери, при гіпертонії, а також під час вагітності.
Жінки, що чекають дитину, та інші категорії споживачів ананасів оцінять спроможність його м’якоті м’яко впливати на настрій і всю нервову систему в цілому. Ананас і жінкам, і чоловікам можна вважати природним енергетиком і антидепресантом. Він підживлює енергією, допомагає боротися з безсонням і стресами, депресивними станами і хронічною втомою. Включати в меню ананас радять при ослабленому імунітеті та анемії.
Дія соку і м’якоті ананаса на шкіру
Цього фрукту під силу не тільки захищати організм від зовнішніх впливів, але і омолоджувати його. Речовини в складі м’якоті ананаса на організм діють як природний антиоксидант. Причому це відбувається і при вживанні фрукта в їжу, і при зовнішньому використанні його м’якоті.
Якщо використовувати кашку з свіжого фрукта в складі масок або застосовувати лід з м’якоті, шкіра після ананаса втрачає блиск, підтягується і освітлюється. Після застосування косметичних засобів з ананасом шкіра позбавляється від відмерлих клітин, розгладжуються мімічні зморшки. Протизапальні властивості допомагають впоратися з гнійними утвореннями на шкірі, під впливом цього природного кошти поліпшується регенерація.
Тільки при схильності до алергічних реакцій, а також при пошкодженої або сухій шкірі ананас краще не використовувати або ж перед процедурою провести тест на зап’ясті.
Корисний вплив ананаса на жінок
Якщо здорова жінка від вживання ананаса відчує лише задоволення і користь для здоров’я, то майбутній мамі включати в своє меню екзотичні фрукти слід з великою обережністю. Під час вагітності ананас і інші продукти, здатні активно впливати на жіночий і дитячий організм, медики рекомендують або зовсім виключати з раціону, або використовувати в їжу з крайньої обережності. Щодо ананаса такі побоювання і запобіжні заходи дуже важливі, оскільки продукт внесений до списку активних алергенів. В результаті на потрапляння чужорідного білка організм відповідає досить бурхливої і болючою реакцій, що виражається в респіраторних явища, набряках слизових носоглотки і всіх органів дихання, травних розладів, висипаннях на шкірі і свербінні.
Це означає, що навіть при відсутності ознак непереносимості фрукта у матері, існує потенційна небезпека ананаса для дітей. Якщо в раціоні вагітної ананас і раніше, а жінка після його прийому не відчувала зміни самопочуття:
- в I триместрі фрукт все ж краще вивести з меню;
- у II і III триместрах можна балувати себе парою скибочок улюблених ласощів.
При цьому слід суворо стежити за власною реакцією на ананас і поведінкою плода.
З меню годуючої жінки в перші місяці ананас краще взагалі виключити, щоб не провокувати розвиток небажаних реакцій на фрукт у малюка.
Саме із-за високого ризику алергії або харчової непереносимості не дають ананас дітям, які не досягли трирічного віку. Якщо ж у малюка є схильність до подібних реакцій, то і до 6-7 років краще не знайомити дитину з сонячним фруктом.
Корисний ананас для ендометрію?
Сьогодні дуже часто можна чути про користь ананаса для ендометрію, тобто внутрішній оболонці матки, що грає важливу роль в процесі настання вагітності і далі, під час її розвитку. Саме цей, наростаючий протягом циклу шар, приймає в себе запліднену яйцеклітину. Якщо ж цього не відбувається, то ендометрій відмирає і разом з менструальної кров’ю виводиться з організму. З початком нового циклу процес повторюється.
Жінки, у яких ендометрій не має достатньої товщини, як кажуть медики, частіше відчувають труднощі не тільки з виношуванням малюка, але і з зачаттям.
Тому бажаючі стати матір’ю жінки використовують всі можливості, щоб ендометрій досяг бажаних показників. Побутує думка, що для ендометрію ананас є, мало не еліксиром, стимулюючим розвиток. Однак медики спростовують це твердження. Насправді, подібних медичних досліджень не велося, а говорячи про користь ананаса для жінок, дієтологи можуть відзначити наявність в м’якоті:
- широкого спектру вітамінів;
- антиоксидантів;
- органічних кислот.
Але таким же набором активних речовин володіють і інші фрукти. А ось алергенність ананаса для вагітної жінки на користь ніяк піти не може!
Для зміни товщини ендометрію медики радять звернути увагу на продукти, що містять бета-каротин і вітамін E, а також селен:
- І тут лідерами за вмістом вітаміну A є не ананаси, а морква та томати, печінка і кавуни, а також апельсини червоних сортів і персики.
- Джерелом вітаміну E послужать для жінок не ананаси, а горіхи і висівки, злаки і рослинні масла.
- Поповнити організм селеном можна, включивши в раціон страви з скумбрії і хліб з висівками, капусту брокколі і томати.
Користь ананаса для чоловіків
Перераховуючи корисні якості ананаса для чоловіків, дієтологи обов’язково говорять здібності цього фрукта швидко відновлювати енергію, підживлювати вітамінний і мінеральний запас людини. Оскільки для багатьох представників сильної статі сьогоднішня життя щодня готує серйозні розумові і фізичні навантаження, включення в раціон ананаса дозволить нейтралізувати негативні наслідки перевтоми. Чоловікові ананас зміцнити імунну і нервову систему, проявить свою дію як ефективний антиоксидант. Це не може не позначитися на загальному самопочутті і сексуальної активності чоловіка.
Можливі протипоказання і необхідна обережність
Незважаючи на незаперечну користь ананаса для чоловічого і жіночого організму, зловживати цим фруктом і бездумно ставитися до такого активного продукту не можна.
По-перше, від ананаса варто відмовитися при схильності до харчової непереносимості та алергії. Ця міра обережності щодо фрукта стосується всіх вікових категорій. При цьому не потрібно включати в меню ананас для дітей до трьох років, а також жінок і майбутніх мам під час першої половини вагітності. Небезпека вживання ананаса для вагітних полягає і в тому, що фрукт може провокувати раптову родову діяльність.
Оскільки у цього продукту досить високий глікемічний індекс, то і вживання ананаса при діабеті має супроводжуватися всіма заходами обережності. Неприємні симптоми після поїдання ананаса і погіршення самопочуття чекають хворої людини, що страждає виразковою хворобою і гастритом з підвищеною кислотністю. Підвищений вміст в м’якоті активних кислот негативно позначається на емалі зубів, тому після поїдання свіжих фруктів варто прополоскати рот і почистити зуби.
