Яєчня в мультиварці з помідорами черрі – мій улюблений спосіб приготування яєць: легко, смачно і швидко. Наведеного кількості інгредієнтів в рецепті вистачить на сніданок на трьох, тому налаштуйте кількість, якщо вам потрібно більше або менше.
Помідори черрі ідеально підходять для цієї страви, але підійде і будь-який інший вид. Також при бажанні можна зробити блюдо менш гострим. Хоча в оригінальному рецепті воно має багато перцю.
Є думка, що спочатку яйця таким чином готували в Тунісі, далі – по всій Північній Африці, на Близькому Сході, звідки рецепт потрапив на Східне Середземномор’я. Напевно, вже звідти наші туристи привезли цей рецепт до нас. У будь-якому випадку, у Болгарії, Греції, на Кіпрі пригощають приїжджих цим блюдом з різними змінами: це блюдо з яєць може включати боби, артишоки, кабачки та навіть картоплю, нарізану кубиками. Іноді в рецепт включають і ковбасу, хоча я не роблю цього.
Інгредієнти:
Як приготувати яєчню в мультиварці:
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка»). Дайте їй розігрітися 5 хв. і налийте в мультикастрюлю масло.
Якщо ви використовуєте ковбасу, швидко обсмажте шматочки з двох сторін і викладіть їх на тарілку.
Покладіть в каструлю часник, цибулю і болгарський перець, обсмажуйте, помішуючи, поки цибуля не стане прозорим, приблизно 10 хвилин. Додайте помідори, паприку і перець чилі, посоліть блюдо, перемішайте і, закривши кришку, готуйте в режимі «Гасіння» близько 10 хвилин.
Якщо ви збираєтеся використовувати ковбасу, то додайте обсмажені шматочки ковбаси до овочів.
За допомогою ложки зробіть в овочах «гніздо» для кожного яйця і розбийте яйця, заповнивши кожне «гніздо». Посоліть яйця.
Готуйте яєчню в режимі «Гасіння» ще 10 хв. Подавайте, посипавши зеленню, з білим хлібом – відмінно підійде лаваш або свіжий французький багет.
Приємного апетиту!