Яєчня в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЯєчня в мультиварці з помідорами черрі – мій улюблений спосіб приготування яєць: легко, смачно і швидко. Наведеного кількості інгредієнтів в рецепті вистачить на сніданок на трьох, тому налаштуйте кількість, якщо вам потрібно більше або менше.

Помідори черрі ідеально підходять для цієї страви, але підійде і будь-який інший вид. Також при бажанні можна зробити блюдо менш гострим. Хоча в оригінальному рецепті воно має багато перцю.

Є думка, що спочатку яйця таким чином готували в Тунісі, далі – по всій Північній Африці, на Близькому Сході, звідки рецепт потрапив на Східне Середземномор’я. Напевно, вже звідти наші туристи привезли цей рецепт до нас. У будь-якому випадку, у Болгарії, Греції, на Кіпрі пригощають приїжджих цим блюдом з різними змінами: це блюдо з яєць може включати боби, артишоки, кабачки та навіть картоплю, нарізану кубиками. Іноді в рецепт включають і ковбасу, хоча я не роблю цього.

Інгредієнти:

  • 6 яєць;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1 велика цибулина, нарізана кубиками;
  • 1 перець чилі (халапеньо), дрібно нарізану;
  • 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками;
  • 2 зубчики часнику, подрібнені;
  • 200 г помідорів чері;
  • 1 чайна ложка паприки;
  • 2 столові ложки петрушки;
  • сіль – за смаком.
  • Як приготувати яєчню в мультиварці:

    Яєчня в мультиварці: покроковий кулінарний рецептУвімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка»). Дайте їй розігрітися 5 хв. і налийте в мультикастрюлю масло.

    Якщо ви використовуєте ковбасу, швидко обсмажте шматочки з двох сторін і викладіть їх на тарілку.

    Покладіть в каструлю часник, цибулю і болгарський перець, обсмажуйте, помішуючи, поки цибуля не стане прозорим, приблизно 10 хвилин. Додайте помідори, паприку і перець чилі, посоліть блюдо, перемішайте і, закривши кришку, готуйте в режимі «Гасіння» близько 10 хвилин.

    Якщо ви збираєтеся використовувати ковбасу, то додайте обсмажені шматочки ковбаси до овочів.

    За допомогою ложки зробіть в овочах «гніздо» для кожного яйця і розбийте яйця, заповнивши кожне «гніздо». Посоліть яйця.

    Готуйте яєчню в режимі «Гасіння» ще 10 хв. Подавайте, посипавши зеленню, з білим хлібом – відмінно підійде лаваш або свіжий французький багет.
    Приємного апетиту!

    Схожі:
    Соц закладки