Яловичина, приготована в мультиварці з чорносливом, цибулею і часником має надзвичайно ніжний, кисло-солодкий смак. Таке блюдо відмінно підійде для будь-якого заходу, приміром, на Новий рік або день народження. Гарніром до яловичині може виступати картопля, каша, макарони або будь-які овочі. Це блюдо неодмінно сподобатися всім вашим гостям і стане прикрасою святкового столу.
Інгредієнти:
- 0,5 кг яловичини;
- 2 ст. ложки олії;
- 50 г червоного вина;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 3-4 зубчики часнику;
- 100 г чорносливу;
- 0,5 л води або яловичого бульйону;
- 2 ст. ложки борошна;
- щіпка сухого чебрецю;
- 1 лавровий лист;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати яловичину з чорносливом в мультиварці:
Помытое м’ясо наріжте невеликими шматочками. Обсмажте яловичину на сковороді разом з рослинною олією до утворення рум’яної скоринки. Можете обсмажувати м’ясо прямо в мультиварці (для цього підійде режим «Випічка»).
Цибулю почистіть, наріжте і так само обсмажте в режимі «Випічка» до м’якості. Потім додайте до цибулі подрумяненное м’ясо, рубаний часник, нарізаний чорнослив, сіль, перець, лавровий лист і чебрець. Продовжуйте готувати все разом в режимі «Випічка» ще 5-10 хвилин.
Додайте вино і почекайте, коли рідина почне кипіти, а пари спирту повністю зникнуть. Потім всипте борошно, розмішайте і влийте в чашу мультиварки бульйон (воду). Увімкніть режим «Гасіння» на час 1 год.
Подавайте яловичину з чорносливом з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
