Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт

Яловичина в мультиварці, рецепт якої наведено на цій сторінці, – це хороший і смачний варіант обіду або вечері. Це блюдо відмінно підходить чоловікові в кінці важкого трудового дня. Білки, вітаміни і приголомшливий смак – нічого зайвого.

Інгредієнти:

  • 1 кг яловичини без жиру і сухожиль;
  • 400 г печериць;
  • 200 мл червоного напівсухого або напівсолодкого вина;
  • 2 чашки листя свіжого шпинату;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ст. ложка томатної пасти;
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
  • 1 чайна ложка сушеного орегано;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 1 велика цибулина;
  • 1 велика морква;
  • 1 стебло селери;
  • 3,5 чашки яловичого бульйону;
  • 1 великий лавровий лист;
  • 1 чайна ложка солі;
  • півсклянки перлової крупи;
  • півсклянки зелені петрушки, дрібно нарізаною.

Як приготувати рагу з яловичини з перловкою в мультиварці:

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт За 1-2 години до початку готування вимийте крупу в проточній воді і замочіть її в окропі. Вимийте м’ясо в проточній воді і висушіть його паперовим рушником. Наріжте яловичину кубиками розміром 2х3 см і приправте сіллю.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Нагрійте одну столову ложку масла в мультикастрюле (програма «Смаження» / «Випічка») і обсмажте шматочки м’яса з усіх сторін. Розділіть м’ясо на 2-3 партії, щоб зручніше було обсмажують шматочки до золотисто-коричневого кольору. Використовуйте пластикову ложку-шумівку, щоб яловичину вийняти на тарілку і відкласти на час в сторону.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Налийте оливкова олія в каструлю і додайте цибулю, моркву і селеру. Обсмажуйте, помішуючи, 5-8 хвилин.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Додайте в каструлю нарізані пластинками гриби, обсмажуйте овочі разом 5 хвилин, а потім киньте в каструлю шпинат, часник і трави і готуйте ще хвилину.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Додайте раніше обсмажене м’ясо, вино, яловичий бульйон, томатну пасту, лавровий лист, сіль і перемішайте. Висипте в каструлю попередньо замочену перлову крупу.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 60 хвилин. По закінченні готування спробуйте блюдо і при необхідності додайте сіль і перець за смаком.

Яловичина в мультиварці рецепти: покроковий кулінарний рецепт Подавайте яловичину з перловкою у гарячому вигляді, зі скибкою свіжого домашнього білого хліба, посипавши свіжою січеною петрушкою.

Соц закладки
Соц закладки