Стрімко наближається літо, а значить, скоро з’явиться можливість побалувати малюка свіжими фруктами і ягодами, які так важливі для маленького організму, що росте. Але що робити, якщо дитина зовсім маленький – давати йому взагалі ягоди, якщо так, то які і коли взагалі починати перше знайомство з ними?
Почнемо з того, що ягоди давати дитині можна і потрібно, вони потрібні для нормального росту, так і підвищення імунітету. Причому будуть корисні не тільки свіжо зірване ягідки або соки з них, але і різноманітні джеми, киселі, муси, десерти. І не поспішайте заперечувати, що в процесі термічної обробки втрачаються вітаміни, особливо вітамін C.
Все це, звичайно, правильно, але по-перше втрачається тільки частина вітамінів, а по-друге такі речовини, як мінеральні солі, бета-каротин та органічні кислоти зберігаються. Що ж стосується зменшення кількості харчових волокон внаслідок кулінарної обробки, воно може бути корисним, якщо у дитини є захворювання шлунково-кишкового тракту або просто нестійкий стілець.
Коли давати дитині ягоди
Щоб перше знайомство дитини з ягодами пройшло без неприємних наслідків, організувати його потрібно грамотно. І перше, на що слід звернути увагу – самі ранні ягоди і фрукти в більшості випадків яскраво пофарбовані, а це значить, що в них міститься велика кількість пігменту. У свою чергу ці речовини можуть стати причиною алергії на фрукти, причому навіть у абсолютно здорових малюків. Тобто, коли будете замислюватися, які ягоди можна давати дитині, цей момент потрібно обов’язково враховувати.
Але повернемося до віку, з якого можна давати дитині ягоди. За словами фахівців, деякі ягідки можуть з’явитися в раціоні маленького гурмана вже після 7 місяців. До них відносяться: малина, чорниця, смородина і обліпиха. Такі ласощі як лісова суниця можна спробувати через пару місяців, але це не стосується полуниці, її не варто давати до року.
Природний смак краще
Чомусь багато мам вважають, що природний смак ягід та фруктів обов’язково повинен не подобатися малюкові, і наполегливо присипають їх цукром. Насправді ж цього краще не робити. Дайте можливість маленькому звикнути до їх природного смаку, і він обов’язково оцінить.
А щоб страви з ягід були найбільш смачні і корисні, готувати їх слід безпосередньо перед вживанням. Чималу роль тут відіграє також і те, звідки вони. Без перебільшення можна сказати, що найбільш корисними для дитини будуть ягоди з бабусиного городу, а не супермаркету. Тому завжди віддавайте перевагу саме їм, якщо така можливість є.
