Читайте в статті, які саме продукти не варто зберігати у своєму холодильнику
Щоб зберегти свіжість продуктів як можна довше, ми звикли рятуватися холодильником і його морозильною камерою. Однак далеко не всіх продуктів харчування таке зберігання йде на користь.
Є ряд продуктів, для яких заморожування – вірний шлях до псування і втрати смакових якостей, а також зовнішнього вигляду. Отже.
Продукти, які можна зберігати в холодильнику
Всупереч багатьом радам забудьте про зберіганні в холодильнику хліба і хлібобулочних виробів. Існує думка, що хліб в холоді довше зберігається, але воно помилкове. Хліб і борошняні продукти, вбираючи в холодильнику запахи інших продуктів, втрачають свій власний. Крім цього, висока вологість в холодильнику сприяє утворенню цвілі на хлібі.
Не можна зберігати в холодильнику кави. Звичайно, є твердження, згідно з яким він може довше зберігати свій неповторний запах в холодному середовищі, але насправді холод тільки погіршує якість зерен кави.
Як не дивно, в холодильнику не рекомендують зберігати частину овочів. Наприклад, цибулю, картоплю, помідори і часник. Інші ж – можете сміливо ховати в холодильник. А щодо картоплі, то під впливом холоду він набуває непотрібний для себе солодкий смак, а часник з цибулею в холоді можуть просто згнити. Помідори здатні в холодильнику втратити свій первісний смак. Є ще ряд овочів, зберігання яких в холодильнику допускається, але тільки в силу високої температури в кімнаті: це гарбуз, кабачок і баклажан.
Не зберігайте в холодильнику тропічні фрукти, оскільки вони самі по собі «звикли» до спеки і псуються на холоді. Це і банани, апельсини та мандарини і ківі. З обережністю слід утримувати в холодильники яблука.
Оливкова олія, при зберіганні в холодному середовищі втрачає свої поживні цінності, а шоколад може покриватися білим нальотом.
Продукти, які можна зберігати в холодильнику, але не морозилці
Перейдемо до групи продуктів, які зберігати в холодильнику можна і потрібно, але тільки не в морозильній камері.
Насамперед, це яйця. При заморожуванні їх смак змінюється в гіршу сторону. Крім того, якщо вони при цьому тріскаються, то всередину можуть проникати шкідливі бактерії, що роблять їх непридатними для харчування продуктом.
А соковиті фрукти, такі як кавун або диня після заморозки просто втрачають свій аромат і соковитість, адже рідина, якою вони наповнені заморожується.
Не можна ставити в морозилку молочні продукти, оскільки холод вбиває їх корисні властивості, а самі вони згортаються. Майонез після заморозки і зовсім непридатний для вживання.
Підсумувавши, можна назвати такий перелік продуктів, які не можна зберігати в холодильнику:
Наостанок, а що якщо ваш холодильник зламався або не працює належним чином: сильно морозить або не морозить взагалі в якійсь його частині? У цьому випадку, вигідніше звернутися за ремонтом холодильників в Балашисі або іншому місті. А якщо звернутися в компанію “Artechnics”, то це вигідно подвійно. По-перше, досвід співробітників компанії дозволяє скоротити час ремонту до мінімуму, а по-друге, професіонали компанії не вилучають додаткові оплати за деякі “міфічні” поломки, які зазвичай знаходять у “сільських” майстерень.
