Сніданок – це не тільки перший прийом їжі, початок робочого дня, а й старт для організму. Люди, які пропускають ранкову трапезу, мають менше проблем зі здоров’ям, зайвою вагою, безсонням, іншими неприємними явищами. Обмін речовин у любителів сніданку і каш працює на порядок краще. Голодний організм «вимагає» протягом дня постійних перекусів, нормальний, повноцінний сніданок знімає цю проблему. Блюдо заряджає організм енергією і поживними речовинами якщо не на все, то більшу частину дня. Які каші краще їсти на сніданок при правильному харчуванні?
Пшенична каша стане хорошим енергетичним сніданком, вона багата вітамінами, мінералами, містить багато білка. Готувати його просто: потрібно всипати крупу в окріп у співвідношенні один до трьох, посолити за смаком і варити під кришкою на тихому вогні протягом 10 – 15 хвилин.
Кукурудзяна каша також перевірена часом, в різних країнах воно називається по-різному: мамалига, абыста, полента. Продукт хороший у всіх проявах. Зерна містять клітковину та вітаміни, амінокислоти.
Гречка – не тільки гарнір до м’ясних страв, але і гарний початок дня, адже круп’яна культура справляється зі стресом, нормалізує роботу нервової системи. Продукт дієтичний, поїдаючи його важко набрати зайві кілограми. Готувати ранковий сніданок краще на молоці, яке саме по собі цінне і доже безцінне. Будь-які каші краще засвоюються разом з молочними продуктами.
Яку кашу можна покращити, зробити цікавішим і привабливішим, апетитніше, не тільки для себе, але і для тих людей, які снідають разом з вами. Потрібно всього лише покласти в звичайне блюдо нарізані сухофрукти і ягоди, горіхи. Для солодощі можна покласти трохи цукрового піску або натурального меду, улюблене варення, джем. Такі «сюрпризи» обов’язково сподобаються дітям, вони додатково принесуть в організм живильні речовини, клітковину, вітаміни. Дитині буває дуже важко пояснити, навіщо потрібно їсти кашу вранці, смачні добавки це питання знімуть: кашу треба їсти тому, що вона смачна.
Якщо замислюється несолодка каша, то в неї можна додати шматочки овочів. Вершкове масло збільшує калорійність страви, але поліпшить смакові характеристики. З допомогою цих і інших добавок можна вносити різноманітність у ранковий раціон буквально кожен день.
