Вчені з Університету Вагенінген в Нідерландах науково довели, що фрукти і овочі зі світлою м’якоттю значно знижують ризик розвитку інсульту.
До таких фруктів і овочів, на думку голландських вчених відносять: яблука, груші, яблучний сік, яблучний соус, банани, цвітна капуста, цикорій, огірки і гриби.
У науковому експерименті взяло участь 20 000 добровольців у віковій категорії від 20 до 65 років. Всі добровольці були розділені на чотири групи («зелену», «жовто-помаранчеву», «червоно-бордову» і «білу») в залежності від того, якого кольору вони вживали овочі і фрукти. Дослідження тривало протягом 10 років, за цей період у 233 учасників експерименту стався інсульт. Однак, як повідомляє Нealth24: «… в групі, яка вживала плоди з білою м’якоттю, було відмічено найменшу кількість випадків цього захворювання».
Автор дослідження Лінда Грейп заявляє: «Вживання фруктів і овочів зеленого, жовтого, помаранчевого і червоного кольору ніяк не було пов’язано з інсультом».
Вчені вважають, що для профілактики інсульту та серцево-судинної патології, рекомендована кількість плодів зі світлою м’якоттю, споживане щодня повинно бути 25 грамів.
За матеріалами pannochka.net
