Здається, що рис – один з найбільш простих, швидких гарнірів. Однак на практиці далеко не у всіх виходить приготувати дійсно розсипчастий рис, не склеивающийся і без грудочок. У цій статті ми наведемо простий і швидкий рецепт, слідуючи яким, можна зробити це блюдо ідеальним.

Як зварити рис розсипчастим

Для приготування страви Вам знадобиться: 1 стакан рису, 1.25 склянки холодної води, 0.5 ч. ложки солі (або за смаком).

Рецепт приготування:

  • Кілька разів промийте рис в воді, обов’язково холодною. Зливайте і заливайте велику кількість води багато разів, поки при черговому промиванні вона не стане зовсім чистою.
  • Висипте рис на друшляк, переконайтеся, що вся вода стекла. Залиште рис на кілька хвилин, дозвольте йому трохи висохнути.
  • Висипте рис в каструлю, налийте воду, додайте сіль, ретельно розмішайте.
  • Увімкніть сильний вогонь, почекайте, поки вода закипить, потім закрийте каструлю кришкою і включіть слабкий вогонь.
  • Зовсім приберіть вогонь через 20 хвилин, поки що не заважайте. Залиште рис на плиті ще на 15 хвилин із закритою каструлею). Це дозволить воді вбратися остаточно, а зернятка рису прийдуть до повної готовності.
  • Через 15 хвилин відкрийте каструлю, зовсім легко перемішайте рис вилкою, тільки щоб відокремити зернятка один від одного.
  • Розсипчастий рис готовий!
  • Як зварити рис розсипчастим

    Кілька корисних рекомендацій для отримання смачного рису:

    • Якщо Ви помічаєте, що рис пригорає або прилипає до каструлі, перевірте, що вогонь включений на мінімум.
    • Також важливо варити розсипчастий рис у каструлі з товстим дном. Тонке дно нерівно розігрівається, де-то виходять надто гарячі місця, куди і прилипають зернятка рису.
    • Іноді замість води рис заливають бульйоном. Крім цього, можна додати будь-які спеції за смаком.
    • Зварений рис можна зберігати в холодильнику, але він втратить свої смакові якості. Найкраще потім буде його підсмажити.

    Рецепт цієї статті може бути використаний для будь-якого виду рису, в тому числі неважливо, будуть зернятка довгими або круглими.

    Як зварити рис розсипчастим

    Соц закладки
    Соц закладки