Одним з головних питань дитинства був: “З чого складається жуйка?”. Це вже давно перестало бути секретом. Суміш з полімерів або каучуку з підсолоджувачами і ароматизаторами – це улюблене дитяче ласощі. Якщо ви з вашою дитиною хочете приготувати, то саме домашня жуйка те, що вам потрібно.
Зміст:
Як зробити жуйку будинку?
Якщо ви досі вважали, що жуйка, зроблена в домашніх умовах – це тільки вигадка вашої дитини, то ви помиляєтеся. Її вже дуже давно почали готувати самостійно. Якщо вам малюк ще не достатньо підріс, і просить жуйку, можете замінити її спеціальним мармеладом, за структурою нагадує жувальну гумку, але зате дитині можна його ковтати без ризику для свого здоров’я.
Інгредієнти
- Лимонний сік – п’ять столових ложок;
- Цукровий сироп – триста мілілітрів;
- Вода – сто мілілітрів;
- Крохмаль – одна чайна ложка;
- Желатин – одна упаковка (двадцять грам);
- Фруктовий сік – сто мілілітрів.
Приготування
В мікрохвильовій печі злегка нагрійте фруктовий сік і залийте їм желатин, потім залиште, поки набухне. Для приготування можете вибрати будь-який сік, це залежить тільки від смаку, які хочете отримати.
Цукровий сироп вилийте в миску і трохи підігрійте, зараз можете додати смакову добавку або барвник, а можете просто підсипати спецій типу ванілі, кориці або тертої цедри. Як тільки сироп стане теплим, в нього необхідно висипати крохмаль і набряклий желатин. Потім все перемішайте до однорідної маси і процідити через сито.
Після цього можете розлити все по формочках і поставити на шість-вісім годин в холодильник.
Рецепт жуйки
Цей рецепт підійде для старших дітей. Щоб приготувати справжню жувальну гумку спочатку потрібно купити спеціальну основу, яка продається в деяких супермаркетах або в Інтернеті. Всі інші компоненти ви можете знайти у себе в холодильнику.
Інгредієнти
- Барвник – дві краплі;
- Смакова добавка – за смаком;
- Крохмаль – дві столові ложки;
- Кукурудзяний сироп – одна чайна ложка;
- Основа для жуйки – одна столова ложка.
Приготування
Перед приготуванням домашнього жуйки, потрібно прогріти в мікрохвильовій печі основу. Це займе близько 90 секунд або до того моменту, коли з нею не буде зручно працювати. Як тільки основа розм’якшиться, можете додати сироп і перемішати масу, зробивши її максимально однорідною. Як тільки ви досягли однорідності, необхідно викласти майбутню жуйку на крохмаль і почати вмішувати так, як робите тісто. Маса стала пружною і гладкою? Значить настав час підсипати барвник і смакову добавку і знову все добре перемішати.
Тепер можете нарізати жуйку на подушечки, сердечка, зірочки, смужки – як завгодно, а потім відправити на пару годин в холодильник.
