Часто вечорами ми «трескаем» магазинні чіпси, сухарики і не замислюємося, скільки Е-добавок, шкідливих консервантів міститься в упаковках з таким ласощами. Відразу оговариваемся – ця їжа не корисна, але навіщо труїти організм, краще приготуйте самостійно її у себе вдома. Сьогодні мова як раз піде про те, як приготувати домашні сухарики з часником. Калорійність таких сухарів буде в точності відповідати калорійності хліба.
А який хліб вибрати? – абсолютно будь-який: бородінський, батон, чорний або білий. Однак фахівці стверджують, що краще всього підходить для сухарів житній. Ще відмінною особливістю є те, що сухарики готують не з свіжого хліба, а з вчорашнього, злегка черствого.
Інгредієнти для приготування:
- Чверть житнього хліба;
- Оливкової олії – 3ст.л;
- Гірчиці – 0,5 ч. лш;
- Два зубчики часнику;
- Чорний мелений перець і сіль (за смаком);
Житні сухарики з часником в духовці рецепт з фото:
1) Хліб наріжте невеликими брусочками, прямокутної форми. Потім займемося приготуванням заправки.
2) Дуже дрібно наріжте часник, покладіть його в глибоку ємність. Туди ж додаємо 1/2 ч. л гірчиці, перець, сіль за смаком (при великому бажанні можете додати будь-які спеції).
3) До спецій додаємо 3 ст. л оливкової олії і перемішуємо до однорідної консистенції. У тарілку з заправкою кладемо хліб і перемішуємо.
4) Тепер дістаємо з духовки деко, викладаємо на нього просочений спеціями з часником хліб і ставимо в духовку при 150 оС на 15 хв.
5) По закінченню, щоб прибрати зайвий жир, сухарі кладемо на паперовий рушник, після чого подаємо до прохолодного пива. Бажаємо вам приємного апетиту!
Розкажіть нам, як ви готуєте сухарики, і з яким смаком.