Серед прикрас для тортів, особливо якщо солодке виріб призначається для дівчини або жінки, лідирує «корона принцеси». Зробити її можна з різних матеріалів – айсинга, марципану, але саме на основі мастики такий декор буде добре тримати форму, не розсипатися, виглядати витончено. Зробити таку прикрасу, як «корона» з мастики, допоможе вам зручний майстер-клас. З ним будь-який, навіть самий простенький торт, буде виглядати на столі святково і порадує іменинницю.
Вам буде потрібно по цьому МК:
Торт, оформлений масляним або вершковим кремом;
Готова мастика сірого кольору;
Кондитерський перламутр в порошку;
Трафарет – просто роздрукуйте на принтері зображення корони потрібного вам розміру;
Спеціальний гель або звичайний густий цукровий сироп для склеювання мастикових елементів;
Спеціальний шприц у формі циліндра з насадками двох діаметрів кола діаметром 2 мм і 4 мм;
Шматочок скотчу, банку у формі циліндра;
Шматочок пергаментного паперу для викладання смужок мастики;
Ніж для мастики, тонкий, пензлик вузька і широка.
Всі інструменти розкладіть на столі, невелику частину поверхні посипте цукровою пудрою – на ній ви будете розгортати мастику з барвником. Якщо ви придбали готову мастику потрібного кольору, пудра вам не знадобиться. Далі починаємо робити корону на нашу МК, торт поки що знаходиться в холодильнику:
Аркуш А4 з трафаретом оберніть навколо будь банки так, щоб краї корони досягали максимум половини обсягу. Краї трафарету закріпіть скотчем.
Візьміть мастику. Якщо вона нефарбована, додайте трохи рідкого сірого барвника і вимісіть. Не обов’язково строго дотримуватися МК: ви можете вибрати такий відтінок барвника для мастики, який краще гармонує з декором торта.
Потім невеликий кулька мастики трохи змочуємо водою або сиропом, закладаємо в шприц, надягаємо насадку більшого діаметра. Видавлюємо на квадрат пергаменту смужки і прикладаємо їх на трафарет прямо на банку. Щоб було зручніше працювати, банку можна покласти вертикально так, щоб трафарет розташовувався у верхній частині, обличчям до вас.
Надлишки мастики в смужках відрізаємо гострим ножем. Їх можна використовувати повторно або застосувати для іншого майстер-класу.
Основні лінії корони викладаємо смугами більшого діаметру, а бічні «завитки» – тонкими нитками-шнурками.
Коли всі викладіть на трафарет, місця дотику смуг необхідно промазати спеціальним гелем для склеювання. Для цього скористайтеся звичайним пензликом для малювання. Піднімайте також місця перетину ниток, щоб вони прилипли, і конструкція була єдиною.
В куточках корони можна прикріпити кульки з мастики, а нагорі – імітацію каменю. Ці елементи не повинні стикатися з смужками, не забувайте змащувати їх склеює гелем.
Хочете щось цікаве?
Після застигання корону акуратно відокремлюють від пергаменту і знімають з банки. Конструкція досить тендітна, будьте обережні в роботі з нею.
Коли корона повністю висохне і затвердіє, візьміть широку кисть (можна навіть звичайну косметичну для пудри), умочіть злегка перламутр, пройдіться по короні, щоб вона набула сяйво. Це треба зробити і на внутрішній стороні.
Поставте повністю готову корону на поверхню торта, бажано на крем або глазур.
Відео
Торт, оформлений за допомогою цього майстер-класу – це чудовий подарунок дівчинці, дівчині і навіть жінці. Якщо до того ж ви використовуєте в оформленні рожеві, персикові або інші пастельні відтінки, торт вийде дуже вишуканим і урочистим.
