Зміст:
Немає такого питання, яке б не зважився за чашкою ароматного капучіно, випитого на ніч дивлячись. У холодний зимовий ранок, ароматний, смачний напій зігріє і підбадьорить вас. Але він дорого коштує, тому ви не часто балуєте себе їм. На щастя капучіно можна зробити в домашніх умовах і ми розповімо, як саме його готують.
Рецепт капучіно
Нам потрібен пакет молока і мелену каву. Каву треба зварити. На одну чашку цілком вистачить двох чайних ложок на 50 мл води. Поставте кави на вогонь і перед закипанням зніміть з нього. Потім знову поставте на вогонь до появи піни.
Після успішного приготування класичного кави почнемо перетворення його в капучино. Для цього нам знадобиться молоко з високою жирністю.
Нагрійте і збийте його до появи піни. Потім з’єднайте кави з молоком. Найважче — це влити молоко в каву так, щоб спершу вилилося молоко, а потім пінка. Ще один важливий момент – молоко вливати треба строго по центру. Якщо досвіду мало, то можна допомогти собі чайною ложечкою, зібравши всю молочну пінку.
Капучіно з часткою еспресо
Капучіно з еспресо швидше за все готується за допомогою кавоварки. Якщо у неї є функція приготування еспресо або капучіно буде зовсім ідеально. Якщо набір функцій кавоварки обмежений капучинатором, то еспрессо з такої кави зробити буде легко. Просто збийте молоко і додайте його у капучіно.
Капучино-кава
Рецепт капучіно можна придумати самостійно. І урізноманітнити різними присипками, наприклад, тертим шоколадом. Якщо хочеться різноманітності смаку, можна додати кориці або інших прянощів. У капучіно можна додати навіть карамель, адже це основа того величезного числа рецептів, які з його допомогою можна втілити.
Ванільний тип капучіно
Для цього рецепта вам знадобиться збити жовток, просто відокремте його від білка і додайте 2 чайні ложки цукрової пудри. Не перестаючи, збивати, додайте ваніль і дві столові ложки вершків, хоча цілком можна обійтися молоком. Потім вилити молоко в каву і викласти зверху ванільно-молочну піну. Все, рецепт завершений.
