Як зробити гамбургер в домашніх умовах?Зміст:

  • Як же приготувати гамбургери будинку?
  • Як зробити булочку для гамбургера?
  • Як зробити котлету для гамбургера?
  • Як приготувати домашній гамбургер?
  • Відео уроки

В наш час гамбургери – це дуже актуальна і популярна їжа, яку продають у кожному закладі фаст-фуду. Він відноситься до їжі, яка допомагає швидко втамувати голод. Однак якщо ви вирішите, що краще його готувати в домашніх умовах, то зможете забезпечити себе і близьких більш корисним і смачним продуктом. Тим більше, що гамбургер робиться також просто, як бутерброд.

Як же приготувати гамбургери будинку?

У приготуванні цього “делікатесу” немає нічого складного, крім цього, в його складі немає нічого шкідливого. Важливо використовувати свіжі та якісні продукти. Якщо ви хочете самостійно приготувати гамбургер, то і булочку краще спекти самим. Тоді ваш гамбургер буде на 100% домашнім.

Як зробити булочку для гамбургера?

Спочатку розберемося, як зробити ароматні і смачні булочки.

Інгредієнти

  • Часник, мак, кунжут – для прикраси.
  • Вода – стакан.
  • Вершкове масло – шістдесят грамів.
  • Дріжджі сухі – столова ложка.
  • Сіль.
  • Цукор – дві столові ложки.
  • Молоко сухе – дві столові ложки.
  • Борошно – три склянки.

Приготування

Візьміть глибоку посудину і гарненько змішайте в ній масло, сіль, цукор, молоко і борошно. Потім додайте воду. Максимально швидко замішайте тісто, щоб не утворилися грудочки. Викладіть тісто на заздалегідь посипаний борошном стіл і добре вимісіть руками, поки воно не стане еластичним і м’яким. Потім покладіть його в змащену олією миску і катайте там, поки воно не обмаслиться повністю. Як тільки тісто стане однорідним, накрийте його і поставте на годину в тепле місце. Коли тісто збільшиться в два рази, треба поділити його на дві половинки.

Кожну частину розділіть ще на шість однакових порцій і зробіть кульки. Викладіть всі дванадцять булочок на деко, змастіть маслом, посипте прикрасами і випікайте близько двадцяти хвилин, поки тісто не підрум’яниться. Ось булочки і готові!

Як зробити котлету для гамбургера?

Інгредієнти

  • Яйце – штука.
  • Панірувальні сухарі – сто грам.
  • Фарш з яловичини – п’ятсот грамів.

Приготування

У яловичий фарш додайте панірувальні сухарі, спеції, яйце і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. По смаку поперчіть і посоліть.
Сформуйте руками плоскі котлетки і широким частиною ножа сгладьте поверхню. Якщо хочете приготувати гамбургер в інший час, то просто заморозьте їх. Для цього просто загорніть папером для випічки, покладіть в пакет і засуньте в морозилку.

Смажити необхідно з двох сторін на сильному вогні і на мінімальній кількості олії. Котлета зверху повинна бути з хрусткою скоринкою, а всередині бути соковитою і м’якою. Коли всі котлети будуть готові, настав час приступити до останнього етапу.

Як приготувати домашній гамбургер?

Інгредієнти

  • Спеції — коріандр, перець, сіль, кмин, гірчиця.
  • Листя салату.
  • Кетчуп.
  • Сир Чеддер – дванадцять штук.
  • Солоний огірок – три шутчки.
  • Помідор – три штучки.
  • Котлети для гамбургера – дванадцять штук.
  • Булочки для гамбургера – дванадцять штук.

Приготування

Наріжте тонкими кільцями помідорів. Булочки розріжте навпіл і трохи обсмажте на сковорідці. Як тільки все буде готово, починайте викладати інгредієнти шарами. Змастіть одну частину булки гірчицею, потім покладіть салатний лист і змастіть кетчупом. Зверху покладіть котлету, солоний огірок, гурток помідора і скибочки сиру. Накрийте другою частина булки. Ось і готовий ваш ідеальний домашній гамбургер.

Відео уроки

Схожі:
Соц закладки