Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фотоЗовсім недавно проходячи в черговий раз свій улюблений відділ посуду та кухонних дрібниць в магазині, мені на очі попалися красиві і яскраві форми для морозива та льоду. І тут я згадала, з настанням літа я ще жодного разу в цьому сезоні не приготувала вдома жодного морозива для своїх дітей, ні замороженого соку або льоду, а вони їх так люблять!

Сьогодні я разом з вами вирішила виправитися і приготувати заморожений фруктовий лід! А як ви дивитеся на таку ідею? Давайте порадуємо і себе і своїх діточок! Але, перш ніж приступити до приготування льоду в домашніх умовах, нам необхідно вивчити список необхідних інгредієнтів за рецептом (а він не великий) і підготувати все необхідне для роботи.
А нам знадобиться наступне:
Полуниця,
Малина,
Апельсин,
Яблучний сік,
Апельсиновий сік,
Формочки для приготування льоду або морозива.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Отже, коли все необхідне підготовлено, можна приступити до самого процесу приготування фруктового льоду. Для початку візьмемо наші фрукти і промиємо їх під струменем холодної проточної води. Потім наріжемо пластинками полуницю.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Апельсин наріжемо тонкими кільцями.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Після чого наріжемо ці кільця (апельсина) на трикутники не великого розміру і, звичайно ж, знімемо шкірку.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Тепер беремо нашу форму для приготування льоду або морозива. І тепер, увага, все буде залежати від величини і діаметра вашої форми. Наповнюємо її фруктами.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Розкладаємо в неї нарізану пластами полуницю, цільну ягоду малину і пару трикутників апельсина. Наповнюємо по щільності – на свій розсуд. Можна зробити це дуже щільно, тоді самого соку буде менше, відповідно, а фрукти можна покласти і менше, це за бажанням, тому особливого кількості і того й іншого (в інгредієнтах) я вас не обмежувала. Отже, коли ми заповнили наші красиві і яскраві форми фруктами, беремо сік і наливаємо його до краю у форму.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Ну що ж, як я вже описала вище, я зазвичай роблю «мікс» цього льоду, тобто змішую всі фрукти в одній формі, але за бажанням можна їх розділити, зробити один лід апельсиновим, інший малиновим і так далі.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
Після того, як ви додали сік у всі форми, відправляємо його заморожуватися в морозильну камеру на 4-5 годин. Дивимося по готовності, коли він застигне зовсім.
Дістаємо з холодильника і швидко занурюємо формочки в гарячу воду – тоді лід буде легше дістати з посуду, в якій він заморожувався. Перевертаємо, витягуємо готовий лід і розміщуємо його в підходящих вазочках.
Як зробити фруктовий лід в домашніх умовах – рецепт з фото
А потім радіємо як діти нашого солодкого льоду, приготованого в домашніх умовах без єдиної штучної добавки!
Ну що ж, а мені залишається лише побажати вам приємного апетиту!
Автор: Олена (arivederchy)