Якщо Ви хочете зберегти часник до весни, його слід вчасно зібрати з городу. Не допускайте того, щоб головки рослини тріснули. Часник при зборі повинен бути цілісним.
Головне правило для тих, хто хоче зберегти часник до весни, це провести його збір в суху погоду. Після, цибулини залишають на свіжому повітрі обсохнути . Після, корінці рекомендовано обрізати або обпалити. Стебло також слід видалити, залишивши ,5-2 см від початку шийки.
Озимий часник прибирають приблизно у двадцятих числах липня, а ярої – в першій декаді серпня.
Озимий часник потрібно зберігати в сухому прохолодному приміщенні. Йому потрібна температура від +3 до -5 градусів. Яровий часник може зберегти всі свої властивості і свіжість до весни, а іноді, і до нового врожаю. Головне дотримуватися всі температурні режими.
Найкращим методом для зберігання часнику завжди залишається – бабушкін. Для цього можна залишити стебло рослини, щоб надалі заплести кіски і розвісити їх в приміщенні. Так в косу може влізти 15-16 цибулин.
Другий метод зберігання – це мішечок з щільної і головне натуральної тканини. Зазвичай всередину засипають цибульне лушпиння.
Третім методом по популярності йде зберігання в соняшниковій олії. Зубчики рослини необхідно очистити від лушпиння. Після їх засипають їх у банку, потім струшують для ущільнення і заливають маслом. Все це закривають кришкою з отворами. Так, часник не “задихнеться”.
Часник можна укладати в дерев’яні ящики, а також зберігати в панчохах. Головне, час від часу перебирати цибулини, викидати зіпсовані і зберігати його в прохолодному сухому місці.
