Одним з найпопулярніших напоїв у світі вважається зелений чай. Його корисні властивості відомі ще з давніх часів. Довгий час чай використовувався для лікування хвороб. Сьогодні він часто застосовується при дієтах і як тонізуючий напій. Для того, щоб зрозуміти, чим корисний зелений чай, вчені уважно вивчали його складу багато років. Сьогодні відомо про сотні мінералів і корисних компонентів. Вони присутні в складі в чистому вигляді або в різних сполученнях. Як заварювати зелений чай і його корисні властивості

Один з найбільш відомих складових кави також є у складі зеленого чаю. Він називається теїн і м’якше діє на організм. Головною перевагою чаю можна назвати універсальність його дії, завдяки багатому на вітаміни і мінерали складу.

Зміст:

  • 1 Які корисні компоненти є в зеленому чаї
  • 2 Як правильно заварювати
  • 3 чи Є протипоказання у напою
  • 4 Чим викликана така популярність
    • 4.1 Застосування екстракту чаю в фармацевтиці
    • 4.2 Як часто варто вживати
    • 4.3 Скільки калорій міститься в зеленому чаї
  • 5 З чим прийнято подавати зелений чай
  • 6 Як вибрати хороший сорт

Які корисні компоненти є в зеленому чаї

Корисні властивості напій має завдяки алкалоїдів, мінералами і поліфенолам. Кожен з них по-своєму впливає на організм.

Алкалоїди стимулюють розумову діяльність людини, надають бадьорість і збільшують працездатність. Не варто зловживати напоєм людям, у яких є проблеми зі сном або підвищена роздратованість. Дієтологи рекомендують пити зелений чай замість кави вранці, він теж бадьорить і допомагає ранкового пробудження, а корисні властивості зеленого чаю відомі всім.

Мікро – та макроелементи потрібні кожній людині, особливо в ранньому віці. У разі нестачі корисних мікро – і макроелементів активуються хронічні хвороби, падає імунітет, кістки стають більш крихкими. При деяких захворюваннях або під час реабілітації лікарі рекомендують пити зелений чай.

Поліфеноли добре впливають на серцево-судинну систему і захищають від розвитку онкологічних захворювань. Сьогодні проводиться багато досліджень з вивчення цих речовин, їх властивості до кінця ще невідомі.

Варто також відзначити в складі велику кількість вітамінів, зокрема вітаміну С.

Як заварювати зелений чай і його корисні властивості

Як правильно заварювати

Традиція заварювати чай дійшла до нас із Стародавнього Китаю, там ця процедура проводилася за своїми правилами. Завдяки їм, людям вдалося не тільки зробити смак напою максимально яскравим і насиченим, але і зберегти всі корисні інгредієнти.

Основний секрет полягає в тому, що при кожному новому заварюванні кількість кофеїну та інших речовин знижується. Вважається, що перший крутий окріп, яким заливають листя, потрібно злити. З ним підуть бактерії, які могли залишитися на листках.

Коли вода трохи охолоне, її заливають в заварник і дають чаю трохи настоятися. Такий напій буде максимально багатий на корисні речовини. Якщо ви звикли до смаку чаю, але за станом здоров’я не можна вживати кофеїн, заваріть одну заварку кілька разів.

Справжні цінителі зеленого чаю не рекомендують додавати в нього лимон або женьшень.

Ці добавки перебивають оригінальний смак і можуть негативно вплинути на організм. Для того, щоб користь зеленого чаю була максимальною, рекомендуємо вибирати хороші якісні сорти.

Чи є протипоказання у напою

Перед початком вживання потрібно запам’ятати кілька правил. Зелений чай не рекомендують вживати в наступних випадках:

  • Нервове виснаження, безсоння, тахікардія. У людей з цією недугою можуть початися головний біль і занепад сил. Це пов’язано з вмістом кофеїну (ікону), який збуджує нервову систему;
  • Період вагітності і грудного вигодовування. Після вживання чаю, деякі сполуки можуть передатися дитині і чинити на нього негативний вплив. Також рекомендують скоротити вживання чаю під час місячних;
  • Гіпотонія або гіпертонія. Напій може знижувати тиск, тому вживати його людям з такими проблемами не рекомендується;
  • Ряд хронічних захворювань, зокрема, виразка шлунка. Чай трохи підвищує кислотність, тому його також не можна пити натщесерце.

Під час проходження лікувального курсу або просто на консультації у лікаря рекомендуємо дізнатися про можливості вживання цього напою і в якій кількості. Не варто дуже часто пити зелений чай для схуднення, щоденного вживання вранці буде цілком достатньо.

Більшість дієтологів сходяться на думці, що правильне вживання чаю позитивно позначається на організмі і допомагає йому краще справлятися різними хворобами. Також його повсюдно використовують при схудненні.

Чай відмінно виводить шлаки і шкідливі токсини, спалює жири і дає корисні вітаміни.

Чим викликана така популярність

Популярність цього напою викликана його доступністю, дешевизною, приємним смаком та користю для організму. Сьогодні листя чаю вирощують багато країн. Це приносить хороший дохід, якісні сорти затребувані по всьому світу.

В процесі транспортування та пакування листя не втрачають свої корисні властивості. Якщо все робити згідно технології, споживач отримає якісний товар. Термін зберігання чаю досить великий, але краще купувати листя останніх врожаїв.

Ще багато років тому люди помітили гарне поєднання чаю з іншими продуктами. Одним з кращих вважається зелений чай з молоком. Молоко трохи гасить теїн і захищає шлунок від підвищення кислотності.

Напій добре тонізує і бадьорить вранці, а також позитивно впливає на зуби. Для гарного смаку потрібно використовувати свіже молоко і якісний сорт чаю. Найпопулярніший рецепт — це насипати дві чайні ложки заварки на літр теплого молока і дати йому настоятися.

Як заварювати зелений чай і його корисні властивості

Застосування екстракту чаю в фармацевтиці

Корисні компоненти чаю широко використовуються у фармацевтиці. В аптеці можна зустріти таблетки і мікстури з додаванням цієї рослини. При схудненні або під час спортивних дієт рекомендують використовувати екстракт зеленого чаю. У ньому міститься велика кількість катехінів, теинов і вітаміни С і К.

Тим, хто серйозно займається спортом і приймає спортивне харчування, цей препарат буде досить корисний. Він сприяє спалюванню жиру, зміцнює стінки судин, знижує кількість холестерину і дає антиоксидантний ефект.

Застереження є лише з-за високого вмісту кофеїну, тому варто утриматися від прийому інших енергетичних добавок.

Приймати екстракт рекомендуємо за призначенням дієтолога або досвідченого спортивного тренера. Не варто займатися експериментами, так як це може негативно позначитися на вашому здоров’ї. Дозування та частота прийому харчових добавок повинна бути ретельно розрахована професіоналом в цій області.

Як часто варто вживати

Так як напій добре тонізує і втамовує спрагу, його часто роблять влітку, коли на вулиці спекотно. Після заварювання його охолоджують і п’ють кілька разів на день. Але частина з міцним чаєм теж не варто.

Хочете щось цікаве?
завантаження…

Перед тим, як заварювати зелений чай переконайтеся, що він якісний і не містить інших добавок. Сьогодні в продажу трапляються підробки, у кращому випадку, ви відчуєте поганий присмак, а в гіршому можуть бути проблеми зі здоров’ям. Рекомендуємо вибрати одного виробника, який випускає якісну продукцію.

Однієї — двох чашок в день буде цілком достатньо, щоб не перевантажувати серцево-судинну систему і тримати кислотність шлунка в межах норми.

Заварюючи зелений чай з імбиром або з молоком, ви підсилите імунітет, що буде дуже до речі в період зростання інфекційних захворювань.

Імбир покращує метаболізм, стабілізує рівень глюкози і добре захищає організм від різних хвороб. У ньому також міститься багато вітамінів. Такий напій допоможе відновити здоров’я після важкого захворювання.

Лікарі радять менше вживати зелений чай при вагітності, а на останніх місяцях зовсім відмовитися від його вживання. Організм дитини тісно пов’язаний з матір’ю і деякі складові напою будуть шкідливими для нього. Заборона також поширюється під час грудного годування немовляти.

Скільки калорій міститься в зеленому чаї

Загальна калорійність підсумовується з білків, жирів і вуглеводів. Середній показник у чаю становить близько 140 ккал. Це небагато, враховуючи велику кількість корисних вітамінів і мінералів.

Після детального аналізу вчені з’ясували, що до складу чаю входять:

  • Вітаміни – А, В1, В2, З, ДО, РР (найбільший відсоток має вітамін С);
  • Мінеральні речовини – Фтор, Фосфор, Кальцій, Залізо, Калій, Магній;
  • Інші корисні сполуки.
  • Зміна пропорцій і калорійність зеленого чаю відрізняється залежно від його сорту.

    Рекомендуємо вибирати виробників Японії і Китаю, ці країни пропонують недорогу продукцію у гарному якості. Ще з давніх років на їх територіях чай культивували і намагалися знайти ідеальний сорт.

    З чим прийнято подавати зелений чай

    Крім вживання напою в лікувальних цілях, його часто подають гостям під час застілля. Існує велика кількість харчових добавок, які роблять смак чаю оригінальним і яскравим. Прийнято наливати чай вже після прийому їжі.

    Деякі компоненти можуть приносити дискомфорт, якщо пити його на голодний шлунок. Щоб нейтралізувати шкоду зеленого чаю в цьому випадку, додають молоко, жасмин або імбир. Потрібно знати яка кількість того або іншого продукту додавати в заварку і скільки часу їй дати настоятися.

    В нашій країні також часто додають лимон в міцні напої. Але на відміну від чорного чаю, тут потрібно бути обережним і не перевищувати допустиму кількість. До того ж зелений чай з лимоном буде корисний не всім людям.

    Тим, хто має проблеми з кислотністю шлунка краще додавати в заварку молоко. Воно повинно бути свіжим і натуральним. Однієї чайної ложки буде достатньо, щоб не перебивати оригінальний смак.

    Смачний молочний зелений чай добре тонізує і зігріває. Сьогодні він набирає популярність по всьому світу. А технологія його заварювання описується на багатьох тематичних інтернет-ресурсах.

    Як вибрати хороший сорт

    Головним показником, який допоможе вам визначити якісний сорт, вважається колір чаю при заварюванні. Він може бути різним, від світло-зеленого до темно-оливкового.

    Найкращі китайські сорти мають світлий бежевий відтінок.

    Якщо в процесі сушіння була порушена технологія, то заварка буде темною. Листя втрачають свій яскравий смак і багато корисних вітамінів. Це пов’язано з високою температурою нагрівання при сушінні.

    Як заварювати зелений чай і його корисні властивості

    Свіжі сорти зеленого чаю вважаються найбільш корисними. Час від збору листя до їх продажу не повинен перевищувати одного року. Якщо рослини збирають навесні, то смак буде більш солодкий, річний урожай має невелику гіркоту.

    Сьогодні сухе листя пакують в закриті пакети. Вони захищені від попадання всередину пилу і вологи. Допустима вологість за всіма стандартами, не повинна перевищувати 6%. В іншому випадку чай буде покриватися цвіллю і може початися процес гниття.

    Ще одним критерієм якості називають кількість ламаних листків і черешків. Їх повинно бути якомога менше, це також свідчить про час його зберігання. Наприклад, зелений чай з жасмином зазвичай має до 5% стороннього сміття, це вважається допустимим.

    -->
    Соц закладки
    Соц закладки