Дедалі менше днів залишається до травневих свят, коли більшість сімей виходять на природу і смажать на вогнищі шашлики, овочі. Тому кожен повинен знати, як приготувати шашлик з печериць на мангалі. Тим більше, що овочевий шашлик на мангалі – це дешево, швидко і ще корисно для здоров’я. Але давайте дізнаємося, як маринувати гриби для шашлику.
- Як завжди ми розповідаємо вам, скільки калорій в печерицях на грилі? Печериці на мангалі калорійність в 100 гр – 125-150 ккал. В основному все залежить від маринаду і його складових.
Шашлик з печериць на багатті з майонезом, інгредієнти:
- Упаковка 67% майонезу – 200гр;
- Гриби печериці» – 1кг;
- Сіль;
- Спеції: часник сушений, пастернак, морква, кріп, петрушка, цибулю і томати;
Примітка: сушені спеції, можна замінити звичайною приправою до шашлику, купленої в звичайному супермаркеті або на ринку.
Як посмажити печериці на мангалі
1) Для того щоб грибочки вийшли соковитими і смачними, потрібно знати, як замаринувати гриби печериці для шашлику. Але перед цим, гриби необхідно покласти в мийку і гарненько вимити, потім перекласти їх в каструлю.
2) Маринад для грибів шампіньйонів на мангалі, ми будемо готувати на основі майонезу. Для цього додайте сушені або магазинні спеції, злегка посоліть і залийте все майонезом. Ретельно перемішайте, накрийте каструлю кришкою і поставте в холодильник на всю ніч (або 3-5 годин).
Радимо рецепт: Шашлик з свинини, маринад найсмачніший щоб м’ясо було м’яким
3) На ранок дістаємо з холодильника каструлю з промаринованными грибами, ще раз перемішуємо і одягаємо гриби на дерев’яні шпажки. Якщо гриби будуть великого розміру, то можете їх просто покласти на решітку-гриль або одягнути на шампур.
4) А тепер переходимо безпосередньо до того, як зробити шашлик з печериць в майонезі. Грати або шампури з грибами смажимо на мангалі по 10 хв з обох сторін. Після чого запечені овочі подаємо в якості гарніру до картоплі або разом зі свининою, це вже на ваш розсуд.
Так що тепер, знаючи як маринувати гриби для шашлику в майонезі, ви на будь-якому пікніку швидко і легко зможете здивувати всіх гостей смачним овочевим шашликом.
Якщо готували, і вам сподобалося, ділимося коментарями і ставимо лайки!
