Як за 7 днів правильно схуднути на білковій дієті

Бажаєте швидко скорегувати фігуру? А може бути, вам хочеться набрати м’язову масу при заняттях спортом? Чи не знаєте, як почати переходити на правильне харчування?

Білкова дієта на сім днів допоможе вам вирішити всі ці проблеми швидко і без шкоди для здоров’я.

Зміст

• 1 Суть білкової дієти
• 2 Основні продукти для білкової дієти
• 3 Продукти, які повинні бути виключені
• 4 Протипоказання
• 5 «Плюси» білкової дієти на сім днів
• 6 «Мінуси» дієти
• 7 Як правильно «входити» в дієту
• 8 Докладне меню на 7 днів
  • 8.1 Перший варіант (жорсткий)
    • 8.1.1 Приклад перший
    • 8.1.2 Приклад другий
    • 8.1.3 Приклад третій
  • 8.2 Другий варіант
    • 8.2.1 1 — й день
    • 8.2.2 2 – й день
    • 8.2.3 3 – й день
    • 8.2.4 4 – й день
    • 8.2.5 5 – й день
    • 8.2.6 6 – й день
    • 8.2.7 7 – й день
• 9 Правила «виходу» з білкової дієти
• 10 «Хитрощі» дієти

Суть білкової дієти

Дана дієта викликає стрес в організмі, постійно збагачуючи його протеїни (білки) і практично виключаючи вуглеводи

Дана дієта викликає стрес в організмі, постійно збагачуючи його протеїни (білки) і практично виключаючи вуглеводи. Необхідну для повноцінного існування енергію людина з білків отримувати не може. При дефіциті вуглеводів організм змушений для того, щоб отримати енергію, витрачати свої внутрішні запаси, тобто глікоген. Він, насамперед, міститься в жирах і м’язах. Розщеплюючи жири, запускається процес схуднення.

Важливо!

Такі популярні системи схуднення дієта французького доктора Дюка, дієта космонавтів, «кремлівка», яєчна дієта, дієта Аткінса теж належать до білкових дієт. Білкова дієта на сім днів не дублює їх. Це самостійна методика схуднення.

Так як в раціоні білка дуже багато, м’язова маса «не йде». Перші дні стрілка ваг буде стрімко опускатися вниз за рахунок великої втрати рідини.

За тиждень можна легко розлучитися з 5 — 7 кілограмами зайвої ваги.

Основні продукти для білкової дієти

Основні продукти для білкової дієти

• м’ясо;
• субпродукти: мова, яловича печінка, нирки, курячі потрошка;
• птах;
• яйця;
• соєвий сир тофу;
• морепродукти;
• риба (минтай, горбуша, камбала, тунець, лосось, тріска);
• сир;
• нежирні види сирів;
• йогурт.

Допускаються в невеликих кількостях ковбаси, рибні консерви (масло злити і промити!), сало.

Продукти, які повинні бути виключені

• хліб;
• макарони;
• випічка;
• каші;
• фрукти;
• картопля;
• жирна риба, наприклад, палтус;
• гарніри;
• вершкове масло;
• будь напівфабрикати;
• алкоголь.

Протипоказання

• хвороби нирок: надлишок білка веде до підвищення навантаження на них, що небезпечно;
• вагітність: незбалансований і убогий раціон харчування, «удар» по нирках;
• похилий вік: ризик тромбоутворення з-за надлишку білка;
• хвороби суглобів (наприклад, подагра);
• захворювання кишечника;
• аритмія.

«Плюси» білкової дієти на сім днів

Дієта дуже ситна», так як білкова їжа перетравлюється близько 4 – х годин.

Вона дозволяє інтенсивно займатися спортом, зберігаючи бадьорість і активність, що часто виключено при інших дієтах.

Білкова дієта менш «сувора», ніж інші, так як обмежень в ній небагато. Меню можна підбирати по своєму смаку.

Збереження результатів схуднення на тривалий термін. Справа в тому, що під час дієти значно збільшується швидкість обміну речовин. Після закінчення її ця швидкість вже не змінюється.

Може використовуватися не тільки, як самостійна дієта, але і як проміжний етап у системі схуднення.

Велика кількість протеїнів в меню дієти гарантує, що вага буде знижуватися не за рахунок м’язів, а за рахунок жиру.

«Мінуси» дієти

Дефіцит вуглеводів може спровокувати головний біль, дратівливість, стомлюваність, втрату працездатності, зниження уваги.

Меню досить одноманітне.

Проблеми зі стільцем у тих, що худнуть (запори).

Рекомендованого кількаразового харчування в день можуть дотримуватися не всі.

Іноді під час дотримання дієти виникають «стрибки» артеріального тиску.

Дефіцит вітамінів і мікроелементів в раціоні харчування.

Повтор білкової дієти, якщо вага не досяг бажаних цифр, можливий лише через пару тижнів.

Утворюється у великій кількості за розпад протеїнів азот здатний накопичуватися і може стати однією з причин безпліддя.

Надлишок білка може призвести до вимивання кальцію з організму, тобто нашкодити кістковій системі.

Як правильно «входити» в дієту

Перш ніж почати семиденний марафон білкових продуктів, рекомендовано за два – три дні перейти на більш «легкі» страви і напередодні почистити кишечник.

Докладне меню на 7 днів

Раціон харчування необхідно продумати таким чином, щоб його добова калорійність не перевищувала 1000 ккал. Компонувати продукти в меню дозволяється на власний розсуд і смак.

Існує два варіанти цієї дієти.

Перший варіант (жорсткий)

Більш результативний, але і дотримуватися його складніше. У його меню – виключно білкова їжа.

Ось приклади живлення декількох днів цього варіанту білкової дієти.

Приклад перший

• сніданок: чай і шматочок нежирного сиру;
• обід: суп з курячими фрикадельками і склянку чаю;

Суп з курячими фрикадельками

Рецепт супу з курячими фрикадельками

Для фаршу змішати філе курки з яйцем і спеціями.

Коли вода для супу закипить, опустити в неї зроблені фрикадельки на 12 хвилин.

У суп додати сире куряче яйце і постійно помішувати (яйце не має згорнутися!).

Залишити кипіти п’ять хвилин. Перед подачею додати зелень.

• вечеря: стакан 1% кефіру і 200 р. запеченої у фользі риби.

Приклад другий

• сніданок: чай і 200 г нежирного сиру;
• обід: чай і шматок свинини, запеченої з сиром у фользі;
• вечеря: кефір і морепродукти (200 р.).

Приклад третій

• сніданок: несолодкий кави і два яйця;
• обід: чай і 300 р. курячих потрухів, тушкованих в 1% кефірі;
• вечеря: стакан кефіру і шматок будь-якого вареного м’яса (наприклад, баранини, яловичини).

Другий варіант

Є більш «здоровим», так як в щоденний раціон додаються одне яблуко або грейпфрут, невелика порція овочевого салату, а також гречка або рис. Зрозуміло, результат схуднення на цьому варіанті дієти менш вражаюче, чим на «жорсткому».

Ось зразкове меню на кожен день. Його можна змінювати, не порушуючи принципів дієти.

1 — й день

Починаємо дієту зі склянки нежирного кефіру. На другий сніданок дозволено з’їсти 200 г. рисової каші.

Обід – 150 р. вареної яловичини.

В полудень і вечерю дозволений овочевий салат (200 р.). Перед сном можна випити 200 г яблучного соку.

2 – й день

Після пробудження випиваємо чашку чаю або кави без молока і підсолоджувачів. Сніданок – кілька столових ложок знежиреного сиру.

Рецепт домашнього знежиреного сиру

Закип’ятити 3 л. знежиреного пастеризованого молока і витримати його на слабкому вогні 15 хвилин.

Швидко охолодити молоко до 30 градусів.

Прибрати молоко в тепле місце до його закисання, коли воно розділиться на сироватку знизу і щільний згусток вгорі.

За допомогою марлі відокремити отриманий сир від сироватки.

На обід можна з’їсти невеликий шматочок відвареної курки і овочевий салат, заправлений соком лимона.

Полуденок – 10 столових ложок рису і половина зеленого яблука. На вечерю можна побалувати себе салатом з помідорів. 200 г томатного соку покладаються перед сном.

3 – й день

Третій день дієти знову починається з чашки чаю або кави. Шматочок відвареної яловичини – це другий сніданок.

Кілька ложок відвареного рису і риба – повноцінний обід.

Рецепт запеченої форелі (сьомги)

Рибу почистити і промити. Розрізати на стейки товщиною близько 2,5 см. Посолити їх.

Духовку розігріти до 200 градусів.

Стейки викласти у форму для запікання, посипати сумішшю пряних трав і налити на дно форми трохи води.

Прибрати в духовку на 30 хвилин.

На полуденок дозволяється з’їсти половину яблука. Вечеря – 250 г салату з зеленого горошку, капусти та цибулі. Стакан яблучного соку можна випити на ніч.

4 – й день

Кавою або чаєм починаємо новий день. Другий прийом їжі – це шматочок відвареної яловичини або курячого м’яса.

На обід готуємо овочевий суп. До нього належить шматочок житнього хліба.

10 столових ложок відвареного рису – полуденок. Вечеряємо овочевим салатом і шматочком будь-якого вареного м’яса. 200 р. яблучного соку закінчуємо цей день.

5 – й день

Перший прийом їжі — це сухар і стакан 1% кефіру. Другий сніданок складається з морквяного салату.

Обід смачний: шматочок риби і дві відварені картоплини.

Полудень – салатик з овочів з оливковою олією. На вечерю можна з’їсти шматок вареної баранини.

Рецепт відварної баранини

Шматок баранини розрізати на шматки від 400 до 800 р.

З кожного шматка прибрати плівку і сухожилля. Трохи жиру краще залишити.

Велику емальовану каструлю наповнити водою на 2/3.

Перед закипанням води, покласти в неї баранину, два лаврових листа, очищену цибулину, сіль, сім горошин чорного перцю.

Після закипання варити на середньому вогні дві години, кожні 20 хвилин знімаючи піну і помішуючи бульйон.

До готового м’яса рекомендується подати кінзу.

Склянку кефіру або чаю – це заключний в цей день прийом їжі.

6 – й день

Чай або кава – це вже традиційний початок дня. Сніданок – яйце і два сухарі.

Обідаємо кількома ложками рису і шматком відвареного м’яса.

Два ківі або несолодке яблуко – полуденок. Вечеряємо рисом з рибкою. Стакан апельсинового соку завершують день.

7 – й день

Останній день дієти починаємо кавою або чаєм. А на другий сніданок можна з’їсти шматок хліба з ковбасою.

Обід – відварений рис та овочевий салат.

На полуденок їмо салат з зеленого горошку та свіжої капусти, а на вечерю – будь відварне м’ясо. Склянка чаю або 1% кефіру закінчують дієту.

Правила «виходу» з білкової дієти

Головне на цьому важливому етапі – зберегти «новий» вагу. Тому слід дуже обережно вводити нові продукти в свій раціон і стежити за розміром порцій.

По закінченні дієти рекомендується перейти на правильне харчування. Тобто віддавати перевагу в харчуванні овочів, фруктів, молочних продуктів, м’яса та круп;

«Хитрощі» дієти

Потрібно чергувати тваринні і рослинні білки у співвідношенні 1:1

Потрібно чергувати тваринні і рослинні білки у співвідношенні 1:1. Загальна сума білків у добовому раціоні має бути не менше 60%.

Харчування має бути шестиразовим. Останній прийом їжі не пізніше 3 – 4 годин до сну.

М’ясо або рибу рекомендується готувати на грилі, так як жири і сіль заборонені дієтою.

Норма рідини на день не менше двох літрів. Обмеження в раціоні овочів і фруктів може стати причиною зневоднення організму.

Свинини і баранини, які часто бувають дуже жирними, рекомендується віддати перевагу яловичину або м’ясо птиці.

«Чистота» споживаних білків не повинна викликати сумнівів, тому напівфабрикати, ковбаси і сосиски повинні бути виключені.

При приготуванні їжі потрібно зупинитися на «здорових» способи. Це – тушкування, відварювання, запікання, використання мультиварки або пароварки.

Вуглеводи в будь-якому прояві під забороною. Виняток – 1% кефір.

Дієта буде більш ефективною, якщо поєднувати її з заняттями фітнесом, шейпінгом або аеробікою. Великий вміст білків в раціоні дозволить швидко відновити сили після фізичних занять.

Деякі включають в меню продукти — антиоксиданти (наприклад, грейпфрути, ківі). Вони є ще й джерелом необхідних вітамінів.

Якщо ви не можете відмовитися від м’яса і риби, любите ситно поїсти, білкова дієта на сім днів те, що потрібно саме вам! Почніть вже сьогодні!