Імбирні печива, чай, ель – все це не тільки корисно, але й смачно. Імбир — тропічна багаторічна рослина з високим стеблом, красивим суцвіттям і розгалуженим корінням. Останні застосовують у кулінарії, як пряну приправу до різних страв, напоїв і випічки. Батьківщина прянощі — Південна Азія. Але якщо знати, як виростити імбир на городі, то можна насолоджуватися тропічним острівцем у себе вдома.
Імбир дуже популярний в медицині для порятунку від різних недуг. Він нейтралізує вільні радикали, заспокоює, захищає організм від паразитів і підвищує імунітет. Також ця рослина покращує травлення і кровообіг, лікує печінку, зміцнює пам’ять, підсилює статеву потенцію.
Як підготуватися до вирощування імбиру на городі
При сприятливих умовах і правильному догляді імбир можна виростити на городі. Насінням це рослина не засівається, оскільки при розведенні воно не дає насіння. Зате імбир легко розмножується за допомогою поділу кореневища.
Купити його можна майже в будь-якому великому магазині. Для посадки краще всього підходить корінець з глянцевою і гладкою поверхнею.
Він не повинен бути:
- дуже сухим;
- без побеговых нирок («око»);
- переморожені.
Перед розсаджуванням необхідно покласти на 1-2 години корінь в теплу воду. Це простимулює нирку до зростання. При неповному закапуванні корінця, ту зрізану частину, яка виявиться «на вулиці», підсушіть і посипте подрібненим активованим вугіллям або золою.
При проживанні в помірному кліматі вирощувати імбир краще в парниках, тому що цьому азіатському рослині необхідні рясне зволоження і висока температурі повітря. Грунт повинна бути удобрена і пухка, з невеликим додаванням піску. Дренажний шар (гравій, пісок, щебінь) повинен бути обов’язково, інакше корінь згниє!
І ось настала весна. З березня по квітень ідеальний час для посадки імбиру.
Поетапне опис:
Якщо все вірно виконати, то десь через пару тижнів з’являться перші паростки.
Поради або як ростити імбир на городі, щоб отримати хороший урожай
- Під посадку кореня використовуйте сонячне місце, але без потрапляння прямих «жарких» променів;
- Захищайте імбир від вітру;
- Потроху і часто обприскуйте і поливайте рослину;
- Постійно разрыхляйте грунт на 1 см у глибину;
- Удобрюйте імбир коров’яком, а після липня чергуйте органічні добрива калійні;
- В кінці вересня полив потрібно практично припинити;
- Урожай збирати відразу після підсихання і початку опадання листя. Викопані кореневища очистіть від землі та підсушіть кілька днів на сонці;
- Зберігайте коріння в холодильнику або підвалі.
Оскільки клімат холодніший, ніж треба, корінці можуть бути трохи дрібніше магазинних. Але не варто через це засмучуватися. Головне рослина виросла на вашому городі!
