У південних країнах використовують спеціальний інструмент, але зробити це можна і без нього. Щоб зберегти молочко і м’якоть, заради яких купують даний продукт, необхідно діяти за інструкцією. Обробляти варто тільки після того, як злитий сік. Випивайте і з’їдайте вміст в той же день. Не зберігайте відкритий кокос в холодильнику, він швидко зіпсується.

Як відкрити кокос в домашніх умовах

Навіть не маючи ніякого досвіду, впоратися із завданням може кожен. Легко відкрити кокосовий горіх допоможуть наступні інструменти домашнього майстра:

  • молоток;
  • ніж;
  • дриль;
  • ножівка.

Якщо знайдеться хоч один перерахований предмет, то розкрити шкаралупу не складе великої праці навіть в домашніх умовах. Покладіть плід під час оброблення на рушник, тоді він не буде ковзати по столу. Ретельно помийте шкірку і можете починати, але при цьому будьте обережні, адже інструмент легко зіскакує з поверхні, а це веде до травм.

Як відкрити кокос правильно в домашніх умовах: інструкція з відео

Як відкрити кокос

Обробити кокос треба так, щоб молоко всередині плоду не пролилося. Технологія проста: на одній стороні плода є темні точки – пори, які ведуть до насінини, які є найбільш вразливим місцем. Використовуйте штопор, дриль або молоток з цвяхом, щоб зробити в цих місцях отвори. Коли почуєте звук, характерний для відкритої пляшки газованої води, злийте рідину або вставити трубочку і пийте прямо з кокоса.

Як відкрити кокос правильно в домашніх умовах: інструкція з відео

Як розбити кокосовий горіх

Тверду оболонку плода можна розбити або розколоти. Щоб правильно вибрати спосіб, керуйтеся інструментами, якими ви володієте, і метою, для якої плануєте використовувати м’якоть. У кокосу є слабке місце, яке можна визначити з тонкою опуклою складці посередині чи трохи в бік темних крапок. В цьому місці варто прикладати силу. Отже, способи, як швидко відкрити кокос:

  • Трохи шумний, зате завжди дієвий. Підходить, якщо потрібна тільки м’якоть, а зовнішній вигляд не має значення. Оберніть плід рушником, вдарте молотком по кокону. Оболонка розіб’ється, що дозволить отримувати м’якоть.
  • Візьміть гострий ніж і акуратно нанесіть удар. Краще всього тримати горіх на вазі. Злегка поверніть і повторіть рух. Коли з’явиться тріщина, потрібно вставити туди лезо і розрізати кокос на дві рівні половинки. Можна використовувати ножівку.
  • Як відкрити кокос правильно в домашніх умовах: інструкція з відео

    Як почистити кокос

    Процес буде легше, якщо попередньо опустити плід в окріп на кілька хвилин або нагрівати в духовці (не забудьте спочатку злити з кокоса рідина): в результаті м’якоть сама відійде від оболонки. Такий же ефект можна отримати при заморожуванні на чверть години. Коли тверда і м’яка частина будуть відокремлені одне від одного, необхідно зчистити грубу шкірку. Найпростіше скористатися ножем для чищення овочів.

    Відео: Як розколоти кокос кухонним ножем

    Соц закладки
    Соц закладки