Перед купівлею такої кухонної техніки, як соковижималка потрібно вивчити функціональність та її необхідність на вашій кухні
Наближатися літо, а заодно і пора смачних свіжих соків з фруктів та овочів, багатих на вітаміни. Тому такий прилад як електрична соковижималка незамінна техніка на кухні кожної господині. Однак є безліч видів і типів соковижималок, тому в даній статті ми розповімо, що таке соковижималка, які є види і яка саме вам потрібна.
Які бувають соковижималки?
Відцентрова соковижималка. Такий вид соковижималок дуже популярний і призначений для одержання соку із самих різних ягід, фруктів і овочів. У них простий принцип дії. Для початку продукти потрібно подрібнити теркою, а потім каша від фруктів потрапляє на сито, там відбувається відділення м’якоті від соку. Сік потім надходить або у вбудовану ємність, або відразу в склянку, через носик, якщо соковижималка з прямою подачею соку. М’якоть викидається в окремий знімний контейнер. Однак відцентрові соковижималки не дуже підходять для віджимання соку з м’яких фруктів, ягід і овочів, а також для плодів з дрібними кісточками, наприклад полуниця, агрус, смородина, оскільки кісточки здатні швидко засмітити фільтруюче сито.
Соковижималка для цитрусових фруктів. У корпусі встановлений двигун, який обертає конусоподібну ребристу насадку. Сік з фруктів тече в призначену для цього знімну ємність, або відразу в склянку, через носик. Добре, якщо в комплекті є декілька конусоподібних насадок різної величини, для більш якісного і зручного віджимання соку з різних цитрусових плодів.
Об’єднані соковижималки – 2 в 1, поєднання універсальної соковижималки і соковижималки для цитрусових. Вважається однією з найбільш універсальною соковижималкою, так як ви можете вичавити сік з будь-якого фрукта і овочу, не залежно від їх виду.
Шнекова соковижималка. Принцип роботи даної соковижималки дещо відрізняється від принципу роботи у відцентрових. Продукти проходять через обертається шнек-прес, здавлюються і виділяють сік, який потім проходить через сито-сепаратор, там встановлена фільтрувальна насадка без терки. Сік, який проходить через фільтр, потім подається до носика, потім потрапляє в приготовлену користувачем ємність. М’якоть через спеціальний канал подається до свого носика і видаляється з соковижималки. Це вдалий і хороший вибір, оскільки соку з м’яких продуктів виходить набагато більше, ніж через інші соковижималки. Ця соковижималка може вичавити сік з таких продуктів, як селера і петрушка.
На що потрібно звернути увагу при покупці соковижималки
При виборі соковижималок зверніть свою увагу на наявність перемикача швидкостей, оскільки для різних продуктів оптимальна різна швидкість. У більшості моделях є дві швидкості. Одна швидкість – розрахована для м’яких плодів, друга – для твердих.
Потужність відцентрової соковижималки може бути від 250 до 1500 Вт. Від потужності двигуна впливає на якість віджимання. Оптимальна потужність якісної соковижималки, яка зможе забезпечити нормальний віджимання соку це 700-1000 Вт. Однак, якщо ви купуєте соковижималку і будете користуватися її кілька разів в тиждень, то вам буде достатньо соковижималки і 300-450 Вт. Соковитискач для цитрусових мають невелику потужність, приблизно 20-40 Вт, для віджиму цитрусових достатньо.
Насадка-центрифуга в відцентрової соковижималки повинна бути виконана з нержавіючої сталі. Також бажано, щоб і у шнекової соковижималок сито-сепаратор було виготовлення з «нержавійки». Також вітається у соковижималках контейнер для збору макухи, який може бути різної ємності, стандартно ємність контейнера близько 1 літра. Контейнер для готового соку. Купуючи соковитискач бажано, що б в комплекті входив додатковий контейнер для соку, а не сік потрапляв прямо в склянку. Це дуже зручно, так як в контейнер, об’ємом 300-600 мл розрахований на два-три склянки соку. І не потрібно кожен раз користуватися соковижималкою, якщо вам одного випитого склянки не достатньо.
Для цитрусових соковижималок важливо ще і діаметр завантажувального отвору. Є такі моделі, в яких діаметр 90 мм, вони розраховані на ціле яблуко. Якщо в соковижималці діаметр отвору не круглої форми і менше 90 мм, то вам потрібно перед тим, як поставити в соковижималку розділити фрукт на частини. Вибираючи соковитискач потрібно звертати і на такі деталі, як висота завантажувальної горловини. У більшості, крім цитрусових, соковижималок вона повинна бути такою, щоб користувач пальцем не міг дістати до обертових елементів соковижималки.
Захист від дітей і неправильної установки. Для того, що б скористатися соковижималкою попередньо потрібно її встановити. Тільки при правильній збірці кухонний прилад може працювати. Наявність окремого глечика для готового соку. В процесі віджимання соку з за великої швидкості утворюється піна, яку можна відокремити від самого соку, якщо в соковижималці є глечик з пластмасовою перегородкою. Якщо ви хочете придбати цитрусову соковижималку, то зверніть увагу на моделі в яких є регулювання кількості м’якоті в соку. В таких моделях є подвійна решітка, завдяки якій ви можете виключити або збільшити потрапляння м’якоті в сік. Прогумовані ніжки – практично на всіх моделях, вони надійно фіксують соковижималку на робочій поверхні, що не дають їй ковзати в процесі віджимання соку.
У даній статті ми постаралися описати і дати достатньо інформації, що в майбутньому допоможе вам у виборі приладу для отримання свіжих соків, однак не варто забувати, що вибираючи соковитискач у першу чергу потрібно відштовхуватися від ваших потреб і від того як часто ви будете користуватися.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
