Більшість соків виходять з фруктів (цитрусові, лайм, грейпфрут, яблуко, ананас та інші). Деякі споживачі вважають за краще овочевий сік або навіть сік із зелені і горіхів.
Всі соковижималки можуть давати сік, але насправді вони відрізняються результатом і процесом приготування.
Як вибрати соковижималку
Вибираючи соковитискач необхідно добре зрозуміти її специфіку і перед покупкою порівняти з іншими варіантами. Щоб отримати максимальну користь з овочів і фруктів з вичавці соку, треба проаналізувати характеристики соковижималки, а також визначити вид і кількість фруктів, яке планується готувати, та періодичність приготування соків.
Види соковижималок:
• для цитрусових (розчавлюють і розтирають),
• відцентрові (розрізають м’якоть),
• шнекові (стискають плід).
Є деякі фактори, які враховують при виборі соковижималки:
1. Швидкість віджиму соку. Швидкі соковижималки можуть отримати стандартний склянку соку приблизно за п’ять секунд. Якщо швидкість має першорядне значення, то варто вибирати більше число оборотів в хвилину (в діапазоні від 3000 об/хв і 7000 про/хв) і високі показники мотора (1500 Ватт)..
2. Для фруктів або овочів. Фрукти вимагають м’який віджим, а тверді овочі більш сильний віджимання.
3. Рівень шуму. Більш потужні мотори, як правило, виробляють більше шуму.
4. Легкість чищення. Менша кількість рухомих частин швидше і легше мити. Переконайтеся, що деталі зроблені з нержавіючої сталі. Чим менше отвори в фільтрі, тим менше рослинної речовини «літає по кухні» на високих швидкостях. Крім того, рівну поверхню легше мити, ніж гострі кути. А також переконайтеся, що компоненти соковижималки підійдуть для миття в посудомийній машині.
5. Ціна. Шнекові дорожче, ніж відцентрові соковижималки. Щоб заощадити гроші деякі купують недорогий варіант, проте якісна соковижималка може отримати соку майже на 25% більше у порівнянні з більш дешевою моделлю. Вигода від дешевого соковижималки з низькою продуктивністю не буде відчуватися при частому і тривалому використанні.
6. Термін гарантії. Спостерігається великий розкид в гарантійні строки для соковижималок. Найчастіше гарантія дається на 1 рік. Виробники Kenwood і Bork можуть дати гарантію на 2 роки. Американська Omega має дивовижну 10-річну гарантію.
7. Довголіття. Багато дешеві соковижималки мають двигуни, які можуть не витримати тривалого використання і повинні бути замінені вже через нетривалий період експлуатації. Соковитискач повинна мати хороші гарантії, відмінне сервісне обслуговування і легкий ремонт.
Не існує ідеального варіанту, який буде виконувати кожне вичавлювання соку з однаковою якістю. Перед покупкою приладу, слід уважно оцінити свої потреби.
