Сьогодні ми знову хочемо вас порадувати смачним і захоплюючим рецептом від нашої редакції. В процесі приготування, ми підрахували всі кошти, і час витрачений на приготування супу з гречкою і м’ясом, а так само склали детальний фото рецепт.
Приготування супу, почалося з покупки продуктів у мережі магазинів «АТБ», де ми купили потрібні нам для приготування ІНГРЕДІЄНТИ:
1. 1 кг картоплі – 3,57 грн (14,3 руб)
2. 1 упаковка гречаної каші ядриця «Завжди вигідна ціна» – 7,25 грн (29 руб)
3. 500 гр м’яса свинини – 24,5 грн (98 руб)
4. 1 цибулина 300 гр – 1,43 грн (5,7 руб)
5. 1 морква 200 гр – 0,75 грн (3 крб)
6. 1 пучок петрушки – 3 грн (12 руб)
Примітка: Чорний мелений перець, приправа до перших страв «Мрія», лавровий лист, соняшникову олію, сіль були у нас на кухні і ми їх не купували.
Рецепт приготування супу з гречкою і м’ясом:
1 )Для супу візьмемо 5 літрову каструлю. Спочатку наберіть в каструлю води і поставте її на газову піч.
2 )Поки вода буде грітися, ви нарізати м’ясо на 10-12 шматочків, покласти в каструлю, доведіть до кипіння, 10-15 хв., потім воду зливаєте, набираєте нову і знову ставите на газ.
3 )А в цей час приступаємо до приготування засмажки на суп.
4 )Цибулю чистимо, ріжемо дрібно, як на фотографії. Після чого висипаємо його на сковорідку, наливаємо 50 мл соняшникової олії і смажимо протягом 20 хвилин на середньому вогні.
5 )Поки цибуля пассеруется до золотистого кольору», ми тим справою чистимо моркву натираємо на тертці. Як тільки цибуля злегка обсмажитися, висипаєте моркву, обсмажуємо до золотистого кольору 7-10 хвилин на середньому вогні і вимикаємо.
Важливо:
– Не треба кидати в сковорідку цибулю і моркву в місці, так як морква у вас підгорить!
– М’ясо варити не менше 40 хвилин!
6 )протягом 15 хвилин, поки готується зажарка на суп з гречкою і м’ясом, ви чистите і ріжете картоплю як показано на фотографії. Після киньте акуратно картоплю в каструлю до м’яса, так щоб вода не розплескати.
7 )Як тільки зажарочка буде вже готова, висипте її в каструлю, додати гречки 100 грам або 1/2 гранчастого стакана, приправу до перших страв, 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю, 2 листочків лаврового листа, посоліть.
Так як в процесі випаровується вода, додайте в каструлю трохи кип’яченої води і збільшіть вогонь на максимум. Як тільки суп почне закипати, дайте йому 1-3 хвилини прокипіти, після чого зробіть вогонь на мінімум і варіть ще протягом 20-25 хвилин.
8 )За 5-10 хвилин до кінця, поріжте дрібно петрушку і висипте її в каструлю – це додасть вашому супу неймовірний аромат і смак.
По закінченню, вимкніть вогонь і дайте супу настоятися хвилин 15-20, після чого можна розливати його по тарілках і приступати до поїдання!
ПРИМІТКА: На приготування Супу з гречкою і м’ясом у нас пішло 70 хвилин. Страва на 8 персон. Витрачений бюджет – 40 гривень 50 копійок або 162 рубля.
Якщо у вас на кухні не здавалося тих складових, що були у нас, тоді просто додайте до кінцевої суми ще 50%, а це не багато не мало – 20 грн 25 копійок або 81 рубль.
Дешево і сердито і найголовніше дуже смачно! Не забуваємо залишати свої коментарі!
