Журавлинний морс – один з найпопулярніших напоїв. Він володіє безліччю корисних властивостей. Ви обов’язково повинні дізнатися, як варити морс з журавлини і спробувати зробити його для себе і своєї сім’ї. З-за особливого способу приготування в цьому домашньому напої зберігається найбільша кількість вітамінів, тому його особливо рекомендується пити взимку і в міжсезонні.

Як приготувати морс із замороженої журавлини

Як варити морс з журавлини правильно: покроковий рецепт

Взимку свіжі плоди відшукати складно. Однак, ви можете зробити морс із заморожених ягід. Як правило, їх купують в супермаркеті. Хоча ви можете заморожувати їх самостійно. У правильно заготовленому продукті зберігається багато вітаміну С, інших корисних речовин. Ви можете зварити морс з журавлини в мультиварці або в звичайній каструльці за наступним рецептом.

Інгредієнти:

  • журавлина – 0,6 кг;
  • цукор – 0,2-0,25 кг;
  • вода – 3 л.

Приготування:

  • Розморозьте плоди. Переберіть їх, відірвіть хвостики. Якщо деякі ягоди зсохлися або загнили, викиньте їх. Промийте теплою водою, відкиньте на друшляк, щоб стікала вода.
  • Подрібніть ягоди блендером. Якщо міксера немає, то використовуйте толкушку для приготування картопляного пюре.
  • Візьміть сито або поверніть марлю кілька разів. Протріть ягоди, відіжміть з них сік. Нехай настоюється при кімнатній температурі.
  • Макуха покладіть в каструлю, залийте водою, поставте на сильний вогонь. З моменту закипання зачекайте хвилину, зніміть посуд з плити.
  • Знову процідіть пюре. До гарячої рідини додайте цукор, ретельно перемішайте.
  • Коли відвар охолоне, можете додавати раніше заготовлений сік. Журавлинний морс можете пити теплим або холодним. Він не втратить своїх корисних властивостей.
  • Рецепт журавлинного морсу з медом

    Як варити морс з журавлини правильно: покроковий рецепт

    Напій без цукру буде ще більш корисним для організму. Зваривши морс з медом, ви отримуєте мінімальну калорійність. Вживання такого напою корисно для організму. Вітаміни і поживні речовини ви отримаєте не тільки від плодів, але і від меду. Такий варіант ідеальний для тих, кому з якихось причин не можна їсти цукор. Готуйте за наступним рецептом.

    Склад:

    • свіжа журавлина – 2 склянки;
    • вода – 8 склянок;
    • мед – 4 ст. л.

    Рецепт:

  • Промийте ягоди, розімніть їх вручну або міксером.
  • Використовуючи сито або кілька шарів марлі, вичавіть сік у ємність.
  • М’якоть залийте водою, поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, через три хвилини вимкніть.
  • Процідіть відвар, а макуха викиньте.
  • Коли рідина охолоне, влийте в неї сік. Додайте мед і ретельно розмішайте до повного розчинення.
  • Як зварити морс з журавлини для вагітної жінки

    Як варити морс з журавлини правильно: покроковий рецепт

    Під час вагітності та годування цей напій просто необхідний мамі і малюкові. Ягідний морс дає організму необхідну норму аскорбінової кислоти. Утриматися від вживання цього відвару слід лише до четвертого тижня вагітності і після 37-й. Справа в тому, що аскорбінова кислота, що міститься в ньому, може викликати підвищений тонус матки, який для цих періодів небажаний.

    Компоненти:

    • свіжа або морожена ягода – 0,5 кг;
    • цукор – 150-200 грам;
    • вода – 3 літри.

    Рецепт:

  • Переберіть ягоди. Якщо вони заморожені, то в теплій воді доведіть їх до нормальної температури. Розімніть в пюре блендером.
  • Процідіть кашку, зливаючи сік в окрему ємність. Перетирати зручно ситом або через марлю.
  • Засипте м’якоть цукром, залийте водою. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, проваріть кілька хвилин.
  • Коли відвар охолоне, влийте туди сік. Пийте його теплим або охолодженим.
  • Користь і шкода журавлинного морсу

    Як варити морс з журавлини правильно: покроковий рецепт

    Ви вже знаєте, як правильно варити морс з журавлини, але вам повинно бути цікаво, в чому ж полягають корисні властивості, про яких так багато сказано. При вживанні цього напою знижується ризик розвитку:

  • Циститу, пієлонефриту, інших інфекцій сечовивідної системи.
  • Виразки і інших хвороб травної системи. В рослині є бетаїн, знищує бактерії на слизовій шлунка.
  • Вірусних інфекцій. Тим, хто регулярно п’є морс, застуда не страшна, захворювання дихальних шляхів.
  • Хвороб серця і судин.
  • Гінекологічних патологій.
  • Гіпертонії, варикозу. Ягода містить компоненти, які роблять капіляри міцніше і еластичнішою.
  • Ожиріння.
  • Гормональних збоїв. В ягодах дуже багато калію. Вміст цього елемента в організмі забезпечує стабільну роботу гормональних залоз.
  • Хвороб печінки.
  • Карієсу та інших захворювань ротової порожнини.
  • Депресії, стресів. Якщо у вас порушення сну, поганий апетит, багато нервових розладів, пийте журавлинний напій. Він бадьорить, освіжає і тонізує, підвищує фізичну і розумову активність, працездатність.
  • Є у напою і ряд протипоказань. Ви повинні відмовитися від нього, якщо у вас:

    • підвищена кислотність, гастрит;
    • алергія на журавлину;
    • призначений курс прийому препаратів, що розріджують кров.

    Відео: швидкий спосіб приготування соку із ягід журавлини

    Соц закладки
    Соц закладки