Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЯк варити макарони в мультиварці? Макарони – таке звичне банальне страва, що, здається, приготувати його оригінально неможливо. А ось італійська кухня містить десятки рецептів приготування макаронів. Тому розповім, як смачно і незвично зварити макарони в мультиварці.

Цей рецепт для тих, хто хоче приготувати улюблені гарнірна макарони в мультиварці. Підійде будь-який вид макаронів, але я намагаюся купити дорогу італійську пасту або домашню локшину з твердих сортів пшениці: чим якісніше будуть макарони – тим краще вийде блюдо.

Паста виходить дуже смачною, нічим не гірше, ніж приготовлена традиційним способом на плиті. Готувати в мультиварці зручно ще й тим, що не потрібно стежити коли закипить вода, оскільки пристрій подає відповідний сигнал, а значить приготувати страву зможе навіть далекий від кулінарії людина.

Інгредієнти:

  • локшина домашня (або будь-який інший вид макаронів) – 300 г;
  • сосиски мисливські (або інші копчені сосиски) – 200 г;
  • вершки 15-20 % жирності – 200 г;
  • цибуля – 1 цибулина;
  • сир пармезан – 50-70 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • масло вершкове (свіже або топлене) – 3 столові ложки;
  • часник – 3 зубчики;
  • імбир мелений – 1 чайна ложка;
  • перець чорний мелений – ? чайної ложки;
  • сіль – ? чайної ложки;
  • вода – 1 л.

Як приготувати макарони в мультиварці:

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецептОтже, чистимо цибулю і дрібно нарізаємо, подрібнюємо часник, сосиски нарізаємо дрібними півколами.
У каструлю наливаємо воду, і поки вона закипає, обсмажуємо на сковорідці на олії цибулю. Коли цибуля підрум’яниться, додаємо в сковороду нарізані сосиски і часник і обсмажуємо ще 5-7 хвилин.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПісля цього в сковорідку тонкою цівкою вливаємо вершки, добре перемішуємо, зменшуємо вогонь до мінімуму.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт На дрібній тертці натираємо половину сиру пармезан, висипаємо його в сковорідку і добре перемішуємо.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Далі потрібно додати сіль, імбир та чорний мелений перець.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Помішуйте соус, поки весь пармезан розплавиться.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розбийте в сковорідку яйце і швидко перемішайте.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Після цього соус готовий: у нас вийшов гострий вершковий соус.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Тим часом вода в мультиварці закипіла. Кладемо в воду сіль і викладаємо в неї макарони, вибираємо режим «Pasta» («Макарони») на час 10 хвилин.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Тут є одна тонкість: різні сорти макаронів вимагають різної кількості води. Хитрість полягає в тому, щоб налити води стільки, скільки здатні увібрати макарони. Також не переборщіть з сіллю: пам’ятайте, що сир пармезан також містить сіль, тому соліть помірно, краще при необхідності досоліть вже готову страву.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Закриваємо кришку. Коли пролунає сигнал, залиште макарони в мультиварці ще на 8-10 хвилин, потім відкрийте кришку каструлі і вилийте соус макарони.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Перезапускаємо заново мультиварку в режимі «Гасіння» на 10 хвилин. Після сигналу можна дати макаронів постояти під кришкою ще хвилин п’ять. Всі! Наші макарони у вершковому соусі готові.

Як варити макарони в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Готову страву вже на тарілці можна ще раз посипати меленим перцем і тертим сиром. Мені, наприклад, подобається локшина з великою кількістю пармезану.
Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки