Домашній хліб – це не тільки смачно і корисно, але через таких цін на хлібобулочні вироби ще й економно. Тому, сьогодні ми з вами розглянемо, рецепт смачного хліба в духовці з фото. Найголовніше в приготуванні хліба – це приготувати опару і замісити тісто. А тепер давайте з вами перейдемо до того, як спекти смачний домашній хліб в духовці?
- Перш ніж почнемо пекти хліб, постійної міні рубриці для жінок, що стежать за своєю фігурою, ми розповімо, скільки калорій в білому хлібі і скільки калорій в одному шматочку білого хліба? Одні шматочок хліба важить близько 20-35гр, з калорійністю 53-93ккал. При цьому калорійність білого хліба в 100 г складає 265ккал.
Рецепт білого хліба в духовці з фото, інгредієнти:
Рецепт домашнього хліба на сухих дріжджах в духовці:
1) Хліб, що приготований за цим рецептом, має досить ніжну структуру і дуже тонку скориночку. Для приготування вам потрібно в глибокій мисці змішати сухі дріжджі і теплу воду. Почекати трохи часу поки дріжджі розчинятися, потім додати 1/2ч.лш солі і дві склянки борошна, розмішати. В кінцевому підсумку тісто має бути липким.
як замішувати тісто для хліба, тісто на хліб на воді, тісто для домашнього хліба рецепт
2) Тісто накриваємо кришкою, ставимо у тепле місце і залишаємо підходити на 2 години.
3) По закінченню часу, тісто збільшиться в об’ємі десь в 2 рази, а вся поверхня буде засіяна великою кількістю бульбашок. Після цього миску з тестом поставте в холодильник на всю ніч (6-8 годин), попередньо накривши кришкою.
4) Вранці, дістаємо тісто, присипаємо його і стіл борошном, починаємо вимішувати на обробній дошці. У процесі вимішування тісто складаємо в кілька разів, щоб воно вийшло легким і повітряним.
5) Вымесив і сформувавши форму, викладаємо майбутній хліб на пергаментний папір або фольгу і залишаємо підходити 40 хв. При цьому тісто не накривається.
6) І так, тісто майже готове, але при якій температурі випікати хліб у духовці? Випікають хліб, в попередньо розігрітій до 200 оС духовці.
7) Після 40 хвилин, тісто трохи розповзеться, але ви не переживайте так повинно бути. Під час випікання воно все одно збільшиться в 2-3 рази в розмірах. І так, присипаємо тісто борошном, ножем зверху робимо 2 розрізу, на відстані 6-7см і глибиною до 1 см. Заготівлю разом з папером перекладаємо на деко і ставимо в духовку на 45 хв, періодично поглядаючи.
А щоб хліб не пригорав, на дно духовки поставте миску з водою.
8 ) Коли зверху хліб стане рум’яним, дістаньте його з духовки і залиште остигати. На цьому рецепт випічки хліба в домашніх умовах в духовці закінчено, і ми сподіваємося, що ви добре засвоїли, скільки часу випікати хліб у духовці і при якій температурі випікати хліб у газовій духовці!
Якщо випікали за нашим рецептом, коментуємо, не жадничаем!
