Як смачно посмажити картоплю на сковородіСмажена картопля — це, так би мовити, класика жанру, але навіть у бувалої господині ця страва може виходити несмачно. Звичайно, смак — справа суб’єктивна, але от коли йдеш по сходовому майданчику багатоквартирного будинку і ніс замикає запах пересмаженого лука — то мимоволі голову відвідує питання «А як це можна їсти?» Якщо у вас така ж біда, спробуйте посмажити картоплю з цибулею на нашу фото-рецептом виходить просто, швидко і Дуже Смачно, правда, як ми вже з’ясували, смак — справа суб’єктивна… Чи ні? ??

Як правильно смажити картоплю на сковороді

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Інгредієнти:

  • Картопля — 1 кг;
  • Морква — 1шт;
  • Цибуля — 1шт;
  • Сіль — 1ст.л;
  • Чорний перець мелений (спеції) — за смаком.

 

Картоплю і моркву миємо
Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Чистимо від шкірки всі овочі.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Ставимо на сильний вогонь глибоку сковороду наливаємо олію, щоб воно прикрив дно приблизно на 5 — 8 мм (картопля «любить масло»)

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Починаємо різати картоплю соломкою і в міру нарізування висипаємо його в сковороду (час від часу, не занадто часто, перемішуючи лопаткою, щоб не пригорів)

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

В кінці ріжемо моркву і додаємо в сковороду.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Цибулю нарізаємо, але не поспішаємо сипати в сковороду — нехай чекає своєї черги.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Тим часом не забуваємо помішувати вміст сковорідки.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Коли побачите, що картопля майже готова — можна подбати про спеції:

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Рясно, але без фанатизму, солимо.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

При бажанні перчимо (або використовуємо інші улюблені спеції).

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Зменшуємо вогонь до мінімуму і тільки після цього кладемо цибулю, перемішуючи, щоб він ні в якому разі не пригорів.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Хвилина-дві на мінімальному вогні — і страва готова! Якщо хочеться додати калорій і пікантності можна вбити кілька яєць (це для студентів :))

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Виглядає Апетитно, пахне Приємно, а на смак — просто Смакота! А ще від неї не буває печії.

Як смачно посмажити картоплю на сковороді

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки