Як швидко приготувати смачні гриби гливи?

Гливи — добре поширені в нашій країні гриби, використовувані з метою приготування різних страв, салатів і закусок. Дана стаття буде присвячена відповіді на питання: «Як приготувати гливи?»

1. Гливи в сметані

Знадобляться:

— свіжі гливи (500 гр);

— цибуля ріпчаста (200 гр);

— сметана (100 мл);

— пучок свіжої зелені;

— зубчик часнику;

— рослинна олія;

— спеції.

Приготування:

  • помиті гриби ріжемо на маленькі шматочки;
  • викладаємо на змащену рослинним маслом сковороду і обсмажуємо;
  • солимо гриби;
  • лук ріжемо тонкими півкільцями;
  • обсмажуємо його на іншій сковороді;
  • після випаровування всієї рідини з грибів додаємо до них цибулю і сметану;
  • страву посипаємо спеціями;
  • все гарненько перемішуємо;
  • тушкуємо на маленькому вогні півгодини;
  • в кінці готування додаються часник і зелень.

2. Гливи з м’ясом

Знадобляться:

— гливи (400 гр);

— одне яйце;

— м’ясо (200 гр);

— вершки (200 мл);

— 2 зубчики часнику;

— спеції, кріп.

Приготування:

  • гриби і м’ясо ріжемо невеликими шматочками;
  • смажимо на сковороді, поперчив і посоливши;
  • кріп і часник дрібно шаткуємо, після чого в окремій мисці з’єднуємо їх разом;
  • до укропно-часниковою суміші додаємо яйце і вершки;
  • перемішану суміш додаємо до грибно-м’ясної маси;
  • дану масу запікаємо протягом 25 хвилин на 180 градусах у спеціальній формі.

3. Гливи по-корейськи

Знадобляться:

— гливи (1 кг);

— ріпчаста цибулю (2 шт);

— оцет 9% (50 мл);

— столова ложка цукру;

— 1,5 столових ложок солі;

— 3 гвоздики;

— 3 зубчики часнику;

— лавровий лист, пряні трави.

Приготування:

  • вимиті гриби ріжемо невеликими шматочками, видаливши жестковатые частини;
  • каструлю з грибами заливаємо водою, яку необхідно посолити;
  • додаємо у воду гвоздику, лавровий лист;
  • варити 20 хвилин;
  • після варіння гриби відкинути на друшляк;
  • цибулю нарізаємо півкільцями;
  • часник подрібнюємо;
  • гриби заправляємо оцтом, цукром, сіллю і прянощами;
  • при подачі гриби заправляємо олією і зеленню.

4. Гливи в мультиварці

Знадобляться:

— гливи (300 гр);

— одна цибулина;

— рослинна олія;

— сіль.

Приготування:

  • гриби миємо й нарізаємо тонкою соломкою;
  • цибулю дрібно шаткуємо;
  • обсмажуємо на режимі «Смаження» протягом п’яти хвилин;
  • після спливу цього часу додаються гливи, які обсмажують з цибулею.
Соц закладки
Соц закладки