Якщо ви прочитали нашу статтю вважаємо калорії і худнемо, то у вас ми здогадуємося виникло питання, а як же порахувати калорії тих продуктів, які ми купуємо в супермаркеті, на базарі або просто беремо в селі у бабусі. А все досить просто, вам знадобитися тільки калькулятор, аркуш паперу і таблиця калорійності кожного з продуктів.
Для прикладу візьмемо розрахунок калорійності індички, яку так люблять готувати в сім’ях на Новий рік.
Вода Білки Жири Вуглеводи ККАЛ
Індичка 64,5 21,6 12 0,8 197,6
І так покроковий розрахунок калорійності:
– По-перше: Підраховуємо суму всіх поживних речовин, що входять до складу індички. В результаті має вийти 100 гр або число близьке до 100. Одна в склад кожного продукту входять крім поживних речовин ще вітаміни і мікроелементи, які теж мають якусь вагу.
Розрахунок поживних речовин:
64,5 гр+21,6 гр+12,0 гр+0,8 гр=98,9 гр
Тобто 100-98,9=1,1 гр – це частка мінералів і мікроелементів, що входять до склад;
– По-друге: Тепер знаючи вагу і склад продукту, ми можемо з легкістю підрахувати калорійність, але для цього потрібно знати скільки кілокалорій в 1гр жирів, білків і вуглеводів.
БІЛКИ ЖИРИ ВУГЛЕВОДІВ
1гр. дорівнює 4 ККАЛОРИЯМ 1гр. дорівнює 9 ККАЛОРИЯМ 1гр. дорівнює 4 ККАЛОРИЯМ
Тепер множимо всі складові продукту, які входять до 100 гр на відповідну кількість калорій.
Підрахунок калорій:
(21,6·4) + (12,0·9) + (0,8·4) = 86,4 + 108,0 + 3,2 = 197,6 ккал
В кінцевому результаті, прочитавши цю статтю, ви зможете з легкістю розрахувати калорійність будь-якого продукту шляхом не складних математичних перетворень. Ці продукти можуть бути як з mcdonald’s так і з будь-якого магазину. Але як бути, якщо ви не знаєте калорійність яблука, апельсина, картоплі, майонезу, м’яса – але не переживайте, ми потурбувалися і написали з цього приводу статтю калорійність продуктів в таблиці.
