Смачний святковий торт необхідно прикрасити відповідно до приводом. Але іноді на це просто немає часу. Що ж робити? Оформіть торт простими підручними інгредієнтами в лічені хвилини. Тоді ваш виріб буде красивим, і ніхто не здогадається, що на декорування ви витратили дуже мало часу.

Принципи швидкого прикраси

Важливо враховувати особливості тих або інших декоративних інгредієнтів, щоб до моменту подачі на стіл торт був повністю оформлений:

Як просто і швидко прикрасити торт будинку?гарне оформлення торта трафаретомЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?сметанний крем для прикраси торта

  • Якщо желируете фрукти на поверхні торта в домашніх умовах, пам’ятайте, що желе застигає протягом 2-4 годин в залежності від товщини шару. Такий декор краще робити заздалегідь, наприклад, з вечора.
  • Кремові об’ємні фігури – борти, квіти, також повинні трохи застигнути в холодильнику. Якщо часу зовсім мало, можете поставити оформлений торт на 15-20 хвилин в морозильну камеру.
  • Декор з шоколаду – візерунки, глазур, фігурки – також повинні застигнути. Тонкі візерунки застигають при кімнатній температурі протягом 15-20 хвилин. Ставити їх в холодильник не рекомендується, оскільки шоколад може покритися білою матовою плівкою, і не буде блищати.
  • Найдовше засихають фігурки з мастики і айсинга, а також зацукровані пелюстки квітів. Такі прикраси можна зробити в домашніх умовах заздалегідь. Наприклад, квіти в сиропі можуть зберігатися протягом місяця в сухому і темному місці. Фігурки з цукрової глазурі також можна скласти в коробку і зберігати 2-3 тижні.

  • Подбайте і про пристосування. Видавити квіти з крему в домашніх умовах буде набагато простіше, якщо ви скористаєтеся спеціальними пристроями: кондитерським мішком або шприцом. Але і з звичайного щільного поліетиленового пакети або «файл» можна зробити подобу кондитерського мішка, просто відрізавши невеликий куточок і зав’язавши вільний кінець пакету. Крім того, прискорює процес прикраси хороший потужний міксер, спеціальна обертова підставка під торт, різноманітні лопатки для вирівнювання та інші професійні пристосування кондитера.

    Фрукти – простий декор

    Консервовані, свіжі фрукти і ягоди – відмінна ідея для швидкого прикраси в домашніх умовах. В будь-який сезон року можна знайти підходящий варіант: взимку – ківі, цитрусові, яблука, банани, влітку – ягоди полуниці, вишні, малина, абрикоси. У будь-який час року можна використовувати екзотичні плоди манго, ананас.

    Двох’ярусний торт можна прикрасити фруктами в домашніх умовах:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?ідеї оформлення наполеона з допомогою фруктівЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?пальми з бананаЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?серце з карвінгу фруктівЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса торта фруктами і ягодами2

  • Підберіть фрукти, поєднуються за смаком і кольором.
  • Помийте їх і очистіть. Наріжте скибочками однакової величини.
  • Торт покрийте кремом (масляним, вершковим або заварним) і викладіть фрукти наверх другого шару і на бордюрі першого.
  • Бока також можна прикрасити тонкими скибочками. Вони притискаються до поверхні, для більш щільного кріплення можна встановити навколо вироби кондитерське кільце і притиснути прикраса, потім прибрати в холод, і зняти кільце перед самою подачею на стіл.
  • Можна легко оформити торт ягодами і кремом – варіант для початківців господарок:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса торта фруктамиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?торт прикрашений фруктамиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?гарний фруктовий тортЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса торта клуюникой і малиною

  • Готовий круглий торт покрийте кремом: зверху рівним шаром, з боків використовуйте кондитерський мішок з зубчастою насадкою, формуючи рифлені вертикальні смужки на боках.
  • Поверхня торта розділіть на 8 частин і намітьте їх вістрям ножа, промалювавши на кремі смужки.
  • Візьміть приблизно по 150 грам ягід малини або ожини (або інших, які буде контрастні за кольором).
  • На кожну часточку» торта акуратно викладіть в один шар ягоди і відокремте частини один від одного тонкою смужкою крему.

  • Жельовані на поверхні торта фрукти – дуже ефектна і яскрава прикраса. Часу буде потрібно трохи більше, але тільки для застигання желе.

    Щоб шар був щільний і не розтікся, бажано прикрашати торт за кілька годин, а до моменту подачі до столу тримати в холоді:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса торта виноградомЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?прикрашаємо торт з фруктами желеЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?вишня в желеЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?полуниця в желе

  • Наріжте фрукти тонкими слайсами, викладіть їх на промазану щільним кремом поверхню торта.
  • Розташуйте часточки рівними рядами, а цент поставте фруктові квіти, зроблені по техніці карвінг.
  • Приготуйте желе. Для цього можна використовувати магазинне (розводьте його водою, як зазначено на упаковці) або приготувати желе з звичайного желатину на основі води або соку. Підбирайте відтінок заливки у відповідності з кольорами фруктів або застосовуйте безбарвну.
  • Приберіть в холодильник мінімум на 1 годину.
  • Мармеладний декор

    З допомогою готового кольорового мармеладу можна швидко і просто прикрасити торт в домашніх умовах:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса з мармеладуЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?троянда з мармеладу

  • Мармелад можна порізати невеликими кубиками і присипати їм торт, рясно промазанный білим кремом вершковим або білковим.
  • Розтопленим мармеладом можна намалювати на торті картинку, привітання. Крім того, малюнок можна зробити окремо на прозорому пергаменті, а після застигання перенести на крем.
  • Розкатаними «язичками» мармеладу також можна прикрасити виріб – з них виходять красиві об’ємні трояндочки і інші квіти. Їх одягають на шпажки і встановлюють на поверхні десерту.
  • Як просто і швидко прикрасити торт будинку?2 мармелади різного кольору для трояндиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?3 робимо як би язичок з мармеладуЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?4 розкачуємо язычекЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?5 робимо основу трояндиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?6 створюємо окремі пелюсткиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?7 троянда готова

    Готові магазинні солодощі

    Швидше всього прикрасити торт готовими печивом, цукерками чи драже. Для цих цілей підійдуть дрібні кольорові «морські камінці», «эмэндэмсы», батончики і так далі.

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?прикрашаємо торт з цукеркамиЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?Delicious rainbow cake on plate table on close-upЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?cake with colot decorationЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраса наполеона посипанням з шоколаду

    Процес нескладний навіть для початківців господарок:

  • Торт вирівняйте і промажте кремом.
  • Прикріпіть на поверхні солодощі: драже можна зробити веселку або кольорові контрастні смуги.
  • На шоколадну глазур можна закріпити шоколадні ж цукерки чи арахіс в глазурі.
  • Дрібним печивом також можна прикрасити виріб – підійдуть невеликі за розміром крекери, печиво у формі літер, звірів.
  • Також підійде для прикраси маршмеллоу, зефір, м’які іриски та інші солодощі.
  • Фігурні торти

    Самого звичайного торта можна додати дивовижну красу, якщо зробити його незвичайної форми:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?торт Черепаха на сковородіЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?торт черепаха без випічки

  • Виріб у формі черепахи можна зробити дуже швидко: до готового круглого коржу з боків кріпляться «лапки» — кругле печиво або вирізані з тіста кружечки. Так формується «голова». Потім всі виріб обмазується кремом, що прибирається в холод, злегка підморожувалася.
  • Наріжте часточками ківі і рівномірно покрийте весь торт.
  • Злегка притисніть руками і приберіть в холодильник.
  • Таким же чином можна зробити і десерт-серце:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?торт на весілляЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?торт на день народження мужчине3

  • Спечіть два коржа – квадратний і круглы. Квадратний укладіть на блюдо у вигляді ромба, а цілий розріжте навпіл і зробіть «серце».
  • Покрийте все виріб шоколадом, розтопленим на водяній бані, або шоколадною глазур’ю.
  • Прикрасьте по краю ягодами малини і полуниці.
  • Приберіть в холодильник для охолодження.
  • Малюнки-трафарети

    Дуже простий спосіб освіжити десерт в домашніх умовах і зробити його святковим:

    Як просто і швидко прикрасити торт будинку?прикраси торта картинкою дівчатаЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?прикрашаємо торт з трафаретомЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?швидке прикраса торта трафаретомЯк просто і швидко прикрасити торт будинку?OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  • Використовуйте готові трафарети з силікону або зробіть їх самі з допомогою щільної кальки або пергаменту.
  • Малюнок треба наносити на десерт, покритий незастиглому глазур’ю або кремом.
  • Сам малюнок можна зробити розтопленим шоколадом, цукровою пудрою, глазур’ю, айсингом або кондитерськими фарбами.
  • Головне – покриття і колір малювальної маси повинні бути контрастними.

  • Зовсім небагато часу – і ваш святковий торт буде красивим і незвичайним. Причому необов’язково мати навички шеф-кухаря, щоб оформити вашу випічку по – ресторанному. Трохи фантазії, свіжі продукти, кілька спеціальних пристроїв – і не соромно пригощати гостей незвичним виробом власного виробництва.

    Приємного апетиту!

    Соц закладки
    Соц закладки