Який Новий рік обійдеться без застілля? Однак банально розставлених на столі страв і столових приладів, хоч і з урахуванням всіх правил етикету, часом буває недостатньо для створення дійсно ошатного і зі смаком прикрашеного святкового столу. Погодьтеся, хочеться якогось креативу і новорічної символіки, якої ніколи не буває багато, навіть якщо позаду вас стоїть красуня-ялинка, а над головою виблискує блискуча мішура. Тим більше, для того, щоб прикрасити новорічний стіл, зробивши його незвичайним і цікавим, зовсім не потрібно «розорятися» на наддорогі прикраси – досить включити трохи фантазії. Адже основна заповідь будь-якого дизайнера — «використовуй все, що знаходиться у тебе під рукою» — більш ніж актуальна і доречна в даному випадку.
І в якості новорічного подарунка, дозвольте поділитися з вами деякими ідеями, а також дати кілька корисних порад щодо прикрашання новорічного столу, які, безсумнівно, вам знадобляться. Так би мовити, «від нашого столу до вашого».
Сервірування новорічного столу
Скатертина
Отже, почнемо, мабуть, з базового елемента – скатертини. І тут відразу ж слід застерегти, що навіть сама строката цератова скатертину або вашому серцю мила сімейна скатертина в квіточку – це моветон. Традиційно для новорічного столу прийнято використовувати білосніжну скатертину з бавовни або льону, яка за правилами повинна приблизно на 30 см звисати зі столу. Також на цю роль добре підійде і будь-яка інша однотонна скатертину або навіть спеціально куплена до свята скатертину з новорічними символами. Однак в такому випадку доведеться вибирати посуд вже без малюнка, обмежившись мінімумом декору і на столі.
До речі, оригінальним рішенням буде використання додатково атласної стрічки або декоративної тасьми, якою можна прикрасити край скатертини по всьому периметру, закріпивши її кінці в декількох місцях важкими предметами, начебто вази з фруктами.
Так чи інакше, не полінуйтеся попередньо добре випрасувати скатертину, оскільки на однотонному тлі будуть зрадницьки чітко видно всі заломи, які нічим не замаскуєш.
Посуд
Тепер настала черга посуду. В ідеалі, звичайно, рекомендується також використовувати однотонну посуд. Однак якщо в результаті передсвятковій метушні ви не встигли обзавестися такою, пам’ятайте, що малюнок на тарілках повинен випливати із загальної ідеї сервірування столу на Новий рік.
Наприклад, якщо ви маєте намір поставити на стіл свій улюблений сервіз з соняшниками, тоді нехай і весь святковий стіл буде витриманий в єдиному стилі кантрі. Крім того, це може бути і морська тематика, про яку будуть нагадувати різні черепашки, морські камінці, сріблястий «дощик» та перлинні нитки — все залежить від вашого смаку і переваг. Головне — дотримуватися деякі базові правила.
Правила сервірування новорічного столу
І, звичайно, безпосередньо сама сервірування. В цілому, вона абсолютно нічим не відрізняється від сервірування столу для будь-якого іншого свята і також спирається на основні правила етикету.
Так, в декількох сантиметрах від краю столу за принципом піраміди необхідно розташувати набір тарілок в тій послідовності, в якій будуть подаватися страви, починаючи від самої великою і глибокою. Зліва від нього покладіть вилки, а праворуч – ножі лезом вгору.
При цьому, щоб не заплутатися в застосуванні столових приладів, запам’ятайте просту формулу: вилка і ніж, що лежать біля головної тарілки, відповідно, призначені для головного блюда. Отже, кожна наступна пара призначена для чергового страви.
Далі в правому верхньому куті щодо тарілки поставте в одну лінію посуд для напоїв. А також подбайте про наявність багатошарової паперової або тканинної серветки, необхідної для того, щоб сидить за столом чоловік міг застелити нею коліна. На початку трапези вона повинна або лежати складена в техніці орігамі на тарілці, або знаходитися під нею.
Таким чином, естетичність прикрашання новорічного столу багато в чому залежить від гармонійного поєднання всіх складових сервірування як єдиного цілого.
Як прикрасити новорічний стіл: оригінальні дрібниці
Як вже говорилося, щоб надати святкового столу особливий антураж, зовсім не обов’язково «ламати» голову над грандіозним оформленням — достатньо лише з уявою подивитися на абсолютно банальні речі. І спеціально для вас ми склали невеликий рейтинг звичайних предметів, які стануть родзинкою вашого новорічного столу.
Свічки на святковому столі
Отже, самим простим і швидким, але разом з тим ефективним способом змигнути перетворити навіть самий скромний стіл у святковий є свічки.
Для цього, заздалегідь озброївшись набором декоративних свічок (причому це можуть бути воскові, гелеві, а також ароматичні свічки) і красивих свічників, коли стіл уже накритий, розставте їх у довільному порядку і за кілька хвилин до приходу гостей запаліть.
Шишки для прикраси новорічного столу
А пам’ятаєте, як в дитинстві ми збирали в найближчому парку цілу гору соснових шишок і робили з них всілякі вироби і композиції? Так чому б і зараз не згадати «молодість» і не скористатися цим економічним природним матеріалом, щоб прикрасити новорічний стіл? Адже шишки можна обіграти дуже багатьма способами.
Скориставшись бантами, стрічками, дзвіночками, ягідками, сніговим спреєм або золотою фарбою можна створити приголомшливі елементи декору. При цьому абсолютно неважливо їх кількість: навіть з двома шишками можна придумати цікавий сюжет.
Соснові гілки і ялинкові іграшки
Неповторну новорічну атмосферу святкового столу подарує прикрашена блискучими гірляндами, ялинковими іграшками, стрічками або декоративним снігом гілочка сосни, ялини або який-небудь інший хвойної породи. До речі, гідно замінити запашні і колючі лапки може невеликий кущик розмарину, обвішаний льодяниками, шоколадними монетами і кольоровими стрічками – вийде не просто оригінальна, але ще й ароматна «ялинка».
Хто сказав, що б’ються ялинкові кульки повинні висіти тільки на ялинці? Це дивно проста прикраса, хаотично розкладене на новорічному столі, стане вдалим доповненням його оформлення. А в поєднанні з атласною стрічкою, зав’язаною у підстави, або невеликий листівки з новорічним побажанням вони справді надають йому шикарний вигляд.
Мандарини в оформленні новорічного столу
А який Новий рік в Росії без мандаринів? Тим більше, традиційні цитрусові фрукти перед тим, як вони будуть з’їдені, можна використовувати ще і в якості прикраси.
Наприклад, використовуючи замість трафарету мереживо, їх можна розфарбувати за допомогою балончика. Або ж озброївшись шпильками, закріпити на мандаринах великі намистини, стрічку або тасьму. При цьому не намагайтеся повністю замаскувати шпильки, а, навпаки, залишайте на виду, щоб гості не поранилися.
Таблички для гостей
Коли ви очікуєте за свій новорічний стіл багато гостей, можна відзначити, а заодно і незвично оформити місце кожного запрошеного. Так, скажімо, в мандарин можна вставити вигнуту у формі ініціали гостя зволікання з нанизаним на ній кольоровим бісером, і поставити біля відповідного місця за столом. Або ж можна зробити іменну табличку з солоного тіста.
Новорічні келихи
Навіть звичайні келихи з прозорого скла можна перетворити, розмалювавши їх за допомогою фарби для скла зимовими мотивами. Однак, щоб вони були не тільки предметом декору, але і виконували практичну функцію, перед використанням їм необхідно дати добре висохнути. До речі, край келиха також можна прикрасити «крижаний» кромкою. Для цього спочатку декілька разів умочіть його в лимонний сік, а потім у цукор.
Як прикрасити новорічний стіл квітами і ягодами?
Оформлення новорічного столу доповнять також гілочки гостролиста і м’яти, грона червоних зимових ягід. З них можна скласти як самостійну композицію, так і доповнити ними вже наявну. При цьому в поєднанні з мішурою і хвойними гілками вони підкреслять відчуття святкового достатку.
До традиційним новорічним рослин відносять гостролист, омелу і пуансетию, або «різдвяну зірку». Так, за місяць до Нового року можна почати пророщувати цибулини тюльпана або нарциса. А якщо за 2 тижні до торжества ви поставите у воду кілька гілок з нирками, то до свята на них з’являться перші листочки.
Килимок для тарілки
Ще одним безперечним лідером серед прикрас новорічного столу по праву вважається килимок для тарілки. Його можна виготовити будь-якої форми з кольорового картону, яка в залежності від сюжету може декоруватися маленькими дзвіночками, намистинками, паєтками, бантиками або кольоровим папером. При цьому таке оригінальне рішення ідеально підходить для тих, у кого на підготовку прикрас є тільки 31 грудня.
Ідеї для прикраси новорічного столу
Вічна класика
Традиційними різдвяними квітами в Європі та Америці є густий червоний і темно-зелений ( колір хвої), універсальним партнером яких є також білий колір. Відповідно, і оформлення столу в даній колірній гамі в цих країнах дуже популярно.
Здавалося б, всього 3 кольори, але різні їх комбінації дають дуже красивий і ошатний ефект. Щоб прикрасити новорічний стіл, застеліть його білою скатертиною і через центр паралельно один одному пустіть дві червоні стрічки. Також під кожну тарілку можна покласти червоний килимок, а наверх – біло-червону серветку. Завершальним штрихом буде витончений букет з троянд і соснових гілочок в центрі столу, червона свічка і декоративні ялинки по краях.
Новорічний стіл в стилі «романтик»
Віддавши данину традиції, тепер можна подивитися, що в тренді сьогодні. І це, безумовно, стримана вишуканість та елегантність в кращих законах романтики.
Ажурна, немов повітряна скатертину, безформні композиції з куль, пір’я, свічки і, звичайно ж, обов’язкові квіткові мотиви у вигляді таких ніжних букетиків троянд – все, що необхідно для зустрічі Нового року з вашою другою половинкою. Як мовиться, все геніальне просто.
Як прикрасити новорічний стіл в стилі «паті»?
Зовсім інша справа, якщо вам належить влаштувати новорічний вечір у форматі party, куди запрошені лише ті, хто відчайдушно не бажає розлучатися з дитинством. А що люблять діти? Природно, цукерки і подарунки. А значить, і стіл необхідно оформляти в цьому ж напрямку.
Приміром, для кожного гостя підготуйте свій невеликий подарунок, упакуйте його в блискучий папір і покладіть на тарілку на тому місці, де ви маєте намір його посадити. А також в хаотично порядку розкладіть на столі цукерки та інші солодощі в яскравих обгортках. І це не кажучи вже про улюблених соснових гілочках, шишках і ялинкових кулях.
Біло-золоте чарівність столу на Новий рік
Разом з тим, надто строкатий стіл досить-таки важко сприймається. А оскільки на новорічному столі і так багато всього яскравого, то краще не переборщувати з палітрою новорічних композицій і дотримуватися 1-2 головних кольорів.
Так, поєднання золота з сріблом – це безсмертна класика. При цьому вона передбачає і стриманість в деталях, а головне в їх кількості. Адже декор новорічного столу передбачає не просто лаконічне поєднання кольорів, але і, перш за все, зручність. І в даному випадку представлений вельми вдалий приклад, коли декоративні елементи не довільно лежать на столі, а зібрані в одній вазі, яку при бажанні можна посунути.
Прикраса новорічного столу в морському стилі
Не менш виграшно виглядає поєднання бірюзи з золотом. Але особливий інтерес тут представляє ще одне оригінальне рішення оформлення столу — солодкі «хлопавки», які можна покласти кожному на тарілку. Роблять їх з сюрпризом або шоколадних медальок або просто з декількох цукерок, загорнутих в блискучу обгортковий папір у вигляді хлопавки.
Веселого вам Нового року!
Владислава Есманович
Фото: depositphotos.com
