Домашній зефір ласощі, яке відмінно підійде до чаювання
Зефір люблять і діти і дорослі. Це повітряна солодкість не просто смачна, а й корисна. По-перше, він низькокалорійний і його в розумних межах можна їсти навіть під час дієти. В зефір є пектин – речовина, яка допомагає знизити рівень холестерину і знизити кров’яний тиск.
Зефір так само рекомендують для дитячого харчування, тому що його корисність була доведена спеціалізованими дослідженнями. Також зефір радять вживати годуючим мамам, якщо ті ласуни. Смачне ласощі так само сприяє підвищеної розумової діяльності і сприятливий для травної системи.
Ми звикли найчастіше бачити зефір на полицях магазинах і кондитерських, але знаючи рецепт приготування зефіру, його можна приготувати вдома самостійно. Є безліч рецептів зефіру з різними інгредієнтами. Вашій увазі ми пропонуємо вам рецепт яблучного зефіру.
Вам знадобиться:
– яблука – 6 – 7 шт.
– цукор – 1/2 склянки
– яйце (білки) – 7 шт.
– лимонний сік – 2 ч. л.
– желатин – 1 ст. л.
Приготування:
Промиті яблука спекти цілком або розрізавши на частини. Потім протерти їх через сито. В вийшло яблучне пюре, додавши цукор і варити до загусання, безперервно помішуючи.
Білки охолодити, добре збити і з’єднати з яблучним пюре. У суміш ввести попередньо розчинений желатин, додати лимонний сік, все ретельно перемішати і розкласти в порційний посуд. Охолодити в холодильнику.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
