Як приготувати хрусткі картопляні деруни (рецепт)

Як приготувати хрусткі картопляні деруни (рецепт)

Щоб приготувати дуже смачні картопляні деруни, потрібно виконати кілька рекомендацій

Сьогодні розглянемо рецепт дерунів, для яких картопля треться на крупній тертці. Скоринка у них виходить хрустка, а всередині вони дуже ніжні.

Смачно їсти зі сметаною, зеленою цибулею, кропом, яблучним пюре або копченою рибою. Отже, що нам знадобиться і як правильно приготувати хрусткі деруни?

Інгредієнти (для чотирьох порцій)

  • 5 картоплин
  • 2 яйця, збити
  • 1 цибулина
  • 3 ст. л. борошна
  • сіль і перець за смаком
  • 3 ст. л. рослинної олії

Приготування

  • Як приготувати хрусткі картопляні деруни (рецепт)У великій мисці змішайте тертий на тертці картоплю, яйця, дрібно нарізану цибулю, борошно, сіль і перець.
  • У великій сковороді розігрійте олію на середньо-сильному вогні. Викладайте картопляне тісто великою ложкою на сковороду і злегка притисніть оладки лопаткою.
  • Смажте приблизно 4 хвилини з кожного боку, поки не підрум’яняться. Відразу подавайте на стіл.
  • Корисна порада!

    Картопля не темніє і буде ще більш хрусткою, якщо опустити її відразу після терки в миску з холодною водою, дати постояти 10 хвилин, потім воду злити, картоплю загорнути в чисте кухонний рушник і міцно віджати.

    Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

    Як приготувати хрусткі картопляні деруни (рецепт)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання