Зміст
Щоб приготувати дуже смачні картопляні деруни, потрібно виконати кілька рекомендацій
Сьогодні розглянемо рецепт дерунів, для яких картопля треться на крупній тертці. Скоринка у них виходить хрустка, а всередині вони дуже ніжні.
Смачно їсти зі сметаною, зеленою цибулею, кропом, яблучним пюре або копченою рибою. Отже, що нам знадобиться і як правильно приготувати хрусткі деруни?
Інгредієнти (для чотирьох порцій)
- 5 картоплин
- 2 яйця, збити
- 1 цибулина
- 3 ст. л. борошна
- сіль і перець за смаком
- 3 ст. л. рослинної олії
Приготування
У великій мисці змішайте тертий на тертці картоплю, яйця, дрібно нарізану цибулю, борошно, сіль і перець.Корисна порада!
Картопля не темніє і буде ще більш хрусткою, якщо опустити її відразу після терки в миску з холодною водою, дати постояти 10 хвилин, потім воду злити, картоплю загорнути в чисте кухонний рушник і міцно віджати.
Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!
