Зміст
Читай в статті, як приготувати хачапурі в домашніх умови
Хачапурі по-аджарськи смачно їсти і цікаво робити. Чого тільки вартий один процес формування човників!
Не біда, якщо ідеальної форми не вийде: легка асиметрія — це те, що і відрізняє домашню їжу від конвеєрного виробництва.
Отже, як приготувати хачапурі в домашніх умовах і що нам знадобиться?
Інгредієнти
Для тіста
- кефір (мацоні або кисле молоко) – 0,5 літра,
- яйце – 1 шт,
- сіль – 1 ч. ложка,
- цукор – 1 ч. ложка,
- розпушувач або сода – 1 ч. ложка,
- рослинне масло – 1-2 ст. ложки,
- борошно – 4-5 склянок
Для начинки
- бринза,
- сулугуні або имертинский сир – 500 г
Приготування
Готові хачапурі змащувати вершковим маслом і складати стопкою, як млинці.
На замітку
За бажанням в начинку можна додати дрібно порізану зелень петрушки або кінзи; якщо бринза занадто солона, то можна будь-який твердий сир натерти і змішати його з бринзою.
Відео-рецепт хачапурі будинку
Джерело відео: lady.mail.ru