Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах?Зміст:

  • Рецепт №1
  • Рецепт №2 «від Юлії Висоцької»
  • Рецепт №3 «Медове»
  • Рецепт №4 «В глазурі»
  • Відео уроки

Почати займатися випічкою вівсяного печива в домашніх умовах багато вирішують після покупки його в супермаркеті. На роботі, розпакувавши упаковку, запарити улюблений кави, спробувавши покупне вівсяне печиво, розчаруванню немає меж: черстве, темне, несолодке.

Краще спробувати зробити вівсяне печиво сама. Способів приготування такої випічки виявилося досить багато.

Рецепт №1

Склад

  • 100 гр вівсяних звичайних пластівців
  • 60 гр цукру
  • Пакетик ванільного цукру
  • 100 гр вершкового масла, розм’якшеного масла
  • По одній великій ложці волоських горіхів (подрібнених),
  • Родзинок і сушених вишень.
  • Одне куряче яйце
  • Маленька ложка панірувальних сухарів, трошки соди (розпушувача для тіста)

Як приготувати в домашніх умовах смачне вівсяне печиво

  • Взявши 100 грам вівсяних звичайних пластівців, обсмажте їх трошки в духовці, підсушіть. Дочекайтеся їх остигання, потолчіть зверху качалкою.
  • Акуратно відокремте жовток яйця від білка. Білок охолодіть в холодильнику.
  • 3. До жовтка насипте цукор, ванільний цукор, добре розітріть дочиста.
  • Додайте сюди розм’якшене вершкове масло, столову ложку волоських горіхів, родзинки, панірувальні сухарі, соду або розпушувач, перемішайте все.
  • Тепер дістаньте з холодильника білок і збийте вінчиком, отриману масу виливаємо в рідке тісто.
  • Чекайте хвилин десять. В цей час підготуйте лист – застеліть пергаментом, зверху трохи рослинним маслом. Викладайте суміш ложкою, утворюючи маленькі горнятка. Зверху прикрасити вишнями чи родзинками, горішком. Випікайте вже розігрітій духовці 15-20 хвилин при 180°. На що варто звернути увагу: тісто має бути рідке, інакше воно розтечеться по листу. Додайте в такому випадку пластівці. Дуже крута суміш теж не підходить – випічка вийде черствою.
  • З духовки діставайте печиво вчасно, не передержите його.
  • Вівсяне печиво за цим рецептом дуже смачне!

    Рецепт №2 «від Юлії Висоцької»

    Склад

    • 0,75 склянки борошна
    • Вершкове масло — 120 гр.
    • 120 гр цукру
    • Два курячих яйця
    • 30 гр білого шоколаду
    • Четверта частина склянки молока
    • Пару великих ложок вівсяних пластівців
    • По 0,5 ч. ложки розпушувача, 0,5 ч. ложки кориці (за бажанням)
    • Для змащування дека — рослинного масла (трохи)
    • Сухі ягоди, суміш з журавлини, вишні, полуниці.

    Приготування

  • З’єднайте разом – борошно, білий шоколад, розпушувач. За бажанням додайте суміш з ягід. Хоча ягоди можете використовувати для прикраси.
  • Добре розтерши цукор і масло, додайте по одному яйця.
  • Вівсяні пластівці додаються потім. Тісто варто хвилин 10, потім розкладається на деко з выстеленным на ньому пергаментом (зверху змастіть рослинною олією).
  • З духовки діставайте через 15 хвилин, щоб випічка була ще м’якою.
  • Рецепт №3 «Медове»

    Склад

    • Один стакан пшеничної муки
    • 1 склянку звичайних вівсяних пластівців («Увелка»)
    • 0,5 склянки цукру
    • 0,5 склянки меду
    • 0,5 склянки сметани
    • Одне куряче яйце
    • Дві великі ложки вершкового масла
    • 0.5 ч. ложки соди харчової (розпушувача)

    Приготування

    До вершкового масла додайте 0,5 склянки цукру, розітріть дочиста. До отриманої маси приєднайте 0,5 склянки меду, 1 яйце, 0,5 склянки сметани, 1 склянка вівсяних пластівців. Змішавши борошно з содою, приєднайте в загальну суміш. Вийде круте тісто, яке розкочується в пласт шириною 4-5 мм, вирізати кружечки або інші фігурки, формується печиво. Його треба пекти при температурі близько 200° 10-15 хвилин.

    Рецепт №4 «В глазурі»

    Склад

    • Вершкове масло (маргарин) — 100 г
    • Приблизно сто грам цукру
    • Підлогу маленької ложки кориці
    • Більша ложечка ванільного цукру
    • Вівсяна каша
    • Підлогу гуртки теплої води
    • Трошки солі
    • Маленька ложка гашеної соди
    • Більша ложечка меду
    • Півтора склянки толокна
    • Склянка цукрової пудри і трохи води — для глазурі

    Приготування

  • Починаємо з того, що перетираємо масло разом з цукром і корицею.
  • Паралельно до цього, висипаємо всю вівсянку (беріть не багато, приблизно пакетик) у воду, додаємо солі і все перемішуємо до тих пір, поки суміш не придбає однорідний вид. Як тільки все готово, чекаємо приблизно п’ять хвилин — за цей час вівсянка повинна розбухнути.
  • Тепер нам потрібно додати до цієї суміші мед і соду, при цьому потрібно помішувати склад і потрошку досипати толокно. Як тільки всі компоненти будуть в каструльці, починаємо місити тестову масу — це займе у вас зовсім не багато часу, не більше п’яти хвилин.
  • Отже, тісто готове і можна починати займатися розкочуванням млинців-печенюшек. Для цього вам потрібно відокремлювати від основної маси невеликі кульки і розкочувати їх качалкою. Не варто дуже старатися — вистачить плюшки діаметром близько п’яти сантиметрів.
  • Ви закінчили робити заготовки, тепер пора переходити до випікання. Беремо деко, намазуємо його маслом і викладаємо вівсяне тісто. Випічка не займе у вас багато часу — максимум десять хвилин.
  • Якщо ви зробите все правильно, то ви зможете приготувати смачне вівсяне ласощі. Печенюшки можна полити глазур’ю, яка робиться змішуванням ванілі, цукрової пудри і води.
  • Це печиво смачне, відрізняється від магазинного. Ви з задоволенням зможете взяти його на роботу, так і родичів побавловать. Всім дуже сподобається таке вівсяне печиво. Приємного апетиту!

    Відео уроки

    Соц закладки
    Соц закладки