Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Пам’ятаю в радянський час проїздом з мамою були в Москві і поруч з аеровокзалом побачили величезну чергу. Продавали торт “Пташине молоко”, в той час купити такий тортик було великою удачею і ми кинулися в бій, навіть вдалося урвати кілька коробок з заповітної солодкістю. Зараз, коли кругом у продажу невідомо що, взагалі перестала купувати торти. Домашні завжди смачніше, тим більше багато рецептів на будь-який смак. Поділюся, як приготувати торт Пташине молоко будинку.

Торт Пташине молоко з манкою.

Інгредієнти:

для тесту –

150 г вершкового масла;

2/3 ст цукру;

1/2 ч. л. соди, гашеного оцтом;

2 ст. л. какао;

3 яйця;

1 ст. борошна;

для крему –

1 ст молока;

2 ст. л. манної крупи;

300 г вершкового масла;

3 пакетика цукрової пудри.

Глазур –

3 ст. л. какао;

6 ст. л цукру;

3 ст. л. сметани.

Як приготувати торт Пташине молоко покроковий рецепт.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Спочатку добре збиваємо яйця з цукром.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Додаємо розм’якшене (не топлене) масло, можна використовувати маргарин, але ми віддаємо перевагу натуральні продукти.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Після того, як масло добре розмішати з яйцями, додаємо соду. Можна погасити її оцтом або соком лимона.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Тепер додаємо какао.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Висипаємо борошно і гарненько перемішуємо. Тісто має вийти як густа сметана.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Деко застеляємо папером для випічки і викладаємо тісто. Потім відправляємо в розігріту духовку на 20-30 хвилин.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Поки корж печеться займемося приготуванням крему. Вливаємо в каструльку склянку молока і варимо манну кашу.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Поки каша остигає, розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою. Замість неї можна всипати 1,5 склянки цукру, але доведеться збивати довше, а ми дівчата ліниві і нам треба все швидше.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

А тепер, увага! Акуратно, по одній ложці додаємо манну кашу в олія ( не навпаки). Кожна ложка повинна повністю розчинитися в олії, потім додати наступну. Тоді крем вийде пишним, ніжним і баз грудочок.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Тепер корж ділимо на 4 частини і кожну просочуємо сиропом і змащуємо кремом.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Коли всі коржы покладені, вирівнюємо верх і боки торта.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Поки коржі просочуються можна зварити глазур. Сметану, какао і цукор, доводимо до кипіння ( не кип’ятити) на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб не підгоріло. Даємо охолонути до кімнатної температури.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Тепер виливаємо остиглу глазур на торт і розрівнюємо.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою, докладний рецепт.

Зверху торт можна прикрасити горішками, але за свята це набридло і ми вирішили “запорошити” його кокосовою стружкою. Вийшло дуже по-зимовому.

Тепер ви знаєте, як приготувати торт Пташине молоко з кремом з манки. Є, звичайно, багато варіантів приготування такого торта, але нам подобається саме цей.

А на Новий рік я пекла дуже смачний торт “Кучерявий пінчер”. Рецепт був ще неопробован, але все вийшло і торт був дуже смачний. Цей рецепт був опублікований на сайті чудової господині Ірини Чахеевой, крім цього смачного торта там є ціла купа незрівнянних, ексклюзивних рецептів, які ви не знайдете в інтернеті.

 

Схожі:
Соц закладки