Для того, щоб вареники з вишнями вийшли смачними і повітряними, потрібно знати, як приготувати тісто для вареників з вишнею. Адже не кожна господиня знає, що формула ідеального тесту – це не вода, сіль і борошно! Адже пишного тесту, можна досягти тільки за допомогою кефіру. І справжні українські вареники, повинні бути пузатенькими, пишними, легкими і ніжними. У цьому вам допоможе рецепт тіста на вареники з вишнею. Використовуючи цю рецептуру приготування, ви можете приготувати тісто для вареників з полуницею на кефірі. І все ж, як замісити тісто на вареники з вишнею?
Пишне тісто для вареників на кефірі, інгредієнти:
- Борошна – 3 гранованих склянки;
- Кефір – 150 мл (2/3 склянки);
- Соди – 1ч.л;
- Солі – 1/2ч.л;
Як приготувати тісто для вареників з вишнею:
1) Тісто для вареників на кислому молоці, вийде нітрохи не гірше ніж на кефірі, тому, якщо вдома немає кефіру – його можна замінити кислим молоком. І так, пишне тісто для вареників на кефірі починаємо готувати з того, що в миску висипаємо 3 гранованих склянки борошна, сіль, соду і ретельно все перемішуємо.
2) Потім наливаємо у склянку 170 мл кефіру (2/3 частини склянки), доливаємо кип’яченої води 1/3 і перемішуємо в склянці рідина.
3) Отриману консистенцію, поступово підливаємо в борошно, вимішуючи тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук, і стане м’яким. Якщо буде потрібно додати борошна, додайте.
4) Готове тісто, відставте в сторону і дайте йому 20 хвилин підійти. Тепер ви знаєте, як правильно замісити тісто на вареники і у вас вийде смачне тісто на вареники з полуницею, вишнею, але тут вже все залежить від вашої фантазії і смаків.
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
