Ви коли-небудь чули про цілющий тоніці відомому як оцет 4-х злодіїв? Це дійсно цікава історію про чудодійне цілюще засобі, названому на честь чотирьох злодіїв в Марселі (Франція), які використовували його, щоб уникнути хвороби під час виразкового мора, багаторазово проклятого кількома містами в Європі в 1910 році, але сьогодні ви можете зробити свій власний злодійський оцет з досить простих інгредієнтів.
Сам оцет вже володіє кількома цілющими властивостями, а яблучний оцет перш за все використовується як засіб від кашлю та застуди, позбавляє шкіру від акне і екземи. Це в основному пояснюється ферментами, присутніми в яблучному оцті, які допомагають організму виводити токсини і поглинати поживні речовини з інших продуктів, які ви їсте. Як ви, можливо, чули, більшість сучасних дієт позбавлені належної кількості ферментів, які необхідні для оптимального здоров’я.
Коли ви додаєте деякі протимікробні трави вже сам по собі корисний для здоров’я оцет (містить бродіння) в кінцевому підсумку перетворюється на корисний для здоров’я тонік, яка згадується в Біблії і творів стародавньої Греції.
З назвою «оцту злодіїв» пов’язано багато історій. Деякі стверджують, що засуджені злочинці були розіслані, щоб ховати померлих під час чуми, і тільки ті, які пили оцет з часником, виживали.
Інші ж кажуть, що злодії грабували будинки і трупи тих, які померли, але одна конкретна група злодіїв вижила. Коли вони розкрили таємницю трав’яного оцту використовуваного ними для власного захисту від чуми, вони отримали поблажливість в суді за злочини, які вони скоїли. Ім’я «оцет Фортэйва» було використано для опису тонізуючий оцту Річарда Фортэйва.
Спочатку я подумав, що цей рецепт всього лише міська легенда, поки я недавно не чув про різних версіях на місцевій оздоровчій ярмарку. У нього є кілька яскравих історій, зрештою, виявляється, що міф досить точний. Це досить зцілююче вариво і краща частина того, що ви можете використовувати, крім того ви можете додати до нього різні цілющі трави.
Розглянемо цей рецепт і вдосконалимо, щоб приготувати свій власний:
Інгредієнти для оцту чотирьох злодіїв (чотирьох розбійників):
Кілька очищених зубчиків часнику;
Кілька квіток лаванди;
Кілька цілих гвоздик (вона володіє одним з найвищих значень здатності поглинати вільні радикали (ORAC) серед будь-якого відомого продукту);
Розмарин (жменя листя) або столову ложку органічних спеції, які можна знайти в магазинах здорової їжі;
Чебрець (так само як і розмарину);
Шавлія (так само як і розмарину);
? Чайної ложки чорного перцю;
16 унцій сирого яблучного оцту. Не використовуйте оцет з високим ступенем обробки, з-за цього в ньому можуть бути відсутніми більшість ферментів;
Інші цілющі трави, що ростуть у вашому саду, або що у вас є під рукою.
Рекомендації
Теплий яблучний оцет (не кип’ятити) обережно налити в герметичну банку. Додати трави і закрити кришкою, попередньо підклавши під неї шматок пергаментного паперу так, щоб метал не торкався рідини. Почекати чотири тижні поки трави віддадуть свої соки оцту. В цей час банку тримаєте в прохолодному темному місці.
Після того як пройшов місяць, насолоджуйтеся чайною ложкою в день в якості профілактики, або кількома ковтками день, якщо ви себе погано почуваєте.
