Для багатьох з нас найулюбленішим напоєм є кава. Але не у всіх є можливість купувати додому дорогі кавоварки, кавоварки та не завжди під рукою знайдеться турка. Не треба впадати у відчай, адже цей чудовий і підбадьорливий напій можна приготувати і в звичайній каструлі. Отже, як приготувати смачну каву вдома без турки.
Мало хто знає, що можна заварювати мелену каву в звичайній чашці. Все просто п’ють розчинну і не замислюються про те, що саме мелений кави набагато корисніше і смачніше. Для приготування кави краще використовувати керамічну чашку. Спочатку її необхідно трохи прогріти. Заливаємо в неї окріп і залишаємо на пару хвилин. Потім виливаємо воду і насипаємо за смаком 1-2 ч. л. кави дрібного помелу. На що утворилася пінку насипаємо трохи цукру.
Робиться це для того, щоб під вагою цукру крупинки кави осіли в гуртку і так виходить набагато смачніше. Накриваємо чашку блюдцем і чекаємо 4-5 хвилин. Після цього перемішуємо наш кави і додаємо улюблені спеції за смаком, цукор, вершки або молоко. Також можна використовувати для заварювання кави чашки з ситечком, тоді можна буде забути про кавовій гущі. Такий же принцип використовуйте, коли заварюєте кави для кількох людей. Краще всього для цих цілей підійде керамічний чайник. Його також необхідно буде розігріти за допомогою окропу і потім вже насипати потрібну кількість кави в розрахунку 1-2 ч. л. на людину.
Якщо ви вирішили заварити каву в звичайній каструлі, то перед цим треба ретельно вимити і прокип’ятити в ній воду. Тим самим розігріти посуд як треба і позбавити її від непотрібних запахів раніше приготовленої їжі. Для такого способу заварювання знадобитися кава великого або середнього помелу. У розігріту каструлю насипати 1,5–2 ч. л. кави і наливаємо по 150 мл води на людину. Потрібно враховувати, що смак кави повністю залежить від води, яку ви використовуєте для його заварювання.
Ідеально підійде бутильована вода, якщо її немає, то використовуйте звичайну кип’ячену воду. Ні в якому разі не заливайте кави сирою водою з-під крана — це може надати йому неприємний смак і запах. Тепер ставимо кави на маленький вогонь на плиту і стежимо. Цей напій не можна доводити до кипіння, як тільки воно починає підніматися, відразу знімаємо каструлю з вогню. Даємо нашому підбадьорливого напою постояти 3-5 хвилин і насолоджуємося прекрасним смаком.
Також для заварки меленої кави з’явилися спеціальні заварні чайники з пресом (поршнем). Це досить полегшує завдання заварювання кави, і обсяг чайника дозволяє попити кави відразу кільком людям. Чайник необхідно також для початку прогріти з допомогою крутого окропу. Потім насипати в нього необхідну кількість кави грубого помелу і залити крутим окропом. Після цього даємо йому настоятися 5 хвилин і опускаємо поршень вниз, щоб вся гуща опинилася під ним. Розливаємо каву по чашках.
Яким би способом ви не заварювали кави, головне, щоб він був смачним і радував вас. Відмінного і бадьорого ранку вам з улюбленим напоєм!
