Як приготувати смачні страви з моркви. Морквяні страждання

Деякі не уявляють життя без неї. морква додається в салати, супи, другі страви. Це можуть бути дієтичні рецепти, пюре для малюків, запіканки. Цей овоч просто випромінює сонячне світло. навесні, при нестачі вітамінів особливо хочеться похрумтіти морквою. Як приготувати смачні страви з моркви, щоб всім сподобалося, було швидко і виглядало красиво, ділюся своїми рецептами. До речі, в Європі морква визнана фруктом, з неї виходить смачний джем і ще багато різних смачних зимових заготовок.

Як приготувати смачні страви з моркви

Навесні, особливо при неправильному зберіганні, часто коренеплоди підсихають або стають м’якими і млявими. Для приготування страв вибирайте найсоковитішу, добре збережену моркву. це впливає і на смак страви, і користі буде більше.

Морквяний пиріг – паличка-виручалочка, особливо,коли приходять гості з дітьми.

Інгредієнти:

1 велика морква;

4 яйця;

1 ст. цукру;

3 ст. борошна;

1 пачка маргарину;

1 ч. л. соди, гашеного оцтом.

Приготування:

Яйця збити з цукром, розтопити маргарин, додати борошно, соду і терту на крупній тертці моркву. Все перемішати і вилити в приготовану форму. Випікати в розігрітій духовці при температурі 120-150 градусів протягом години. Виходить дуже смачно і красиво, деякі відразу не здогадуються, з чим пиріг.

Морква з зеленим горошком – красиво виглядає і дуже смачно.

інгредієнти:

500 гр моркви;

1 банка консервованого горошку;

6 ч. ложок вершкового масла;

1,5 ст. молока.

Приготування:

Моркву очистити, порізати кубиками і скласти в каструльку. До неї додати 3 ст. ложки соку від зеленого горошку, вершкове масло 3 ч. ложки, закрити кришкою і тушкувати, поки морква не стане м’якою. Після цього додати зелений горошок, вершкове масло, змішане з 3 ч. ложками пшеничного борошна, влити молоко і кип’ятити протягом 5-ти хвилин, постійно помішуючи.

Морквяна запіканка – улюблене блюдо з дитинства.

Інгредієнти:

1 кг моркви;

500 г сиру;

3 яйця;

3 ст. ложки манки;

3 ст. ложки цукру;

3 ст. ложки вершкового масла;

3 ст. ложки панірувальних сухарів.

Приготування:

Натерту на крупній тертці моркву змішати з протертим через сито сиром, цукром і яйцями, все добре перемішати. Викласти в підготовлену форму для запікання. зверху посипати сухарями і полити вершковим олією, запікати в духовці до рум’яної скоринки. Можна подавати зі сметаною або солодким соусом.

Салат із сирої моркви з яблуками – дуже смачно з м’ясом.

Інгредієнти:

300 г моркви;

300 г яблук;

2 лимона;

2 ст. ложки цукру;

сіль за смаком.

Приготування:

Моркву натерти на крупній тертці, яблука нарізати соломкою, перемішати, додати цедру від лимонів і сік можна замінити апельсиновим, посолити і перемішати.

Схожі:
Соц закладки