Листковий пиріг з сиром і помідорами «Кільце» – смачна випічка з цікавою начинкою. Такий пиріг обов’язково сподобається всім вашим гостям. Начинка виходить дуже ніжною і смачною. Приготувати пиріг можна дуже швидко, якщо у вас є готове листкове тісто.
Це дуже зручно, особливо, якщо гості на порозі. Такі пироги можна пекти з найрізноманітнішими начинками.
Інгредієнти для пирога з пісочного тіста
- листкове тісто – 250 грам,
- помідори червоні – 1 шт.,
- сир твердий – 100 грам,
- сметана (20 %) – 1 ст. ложка,
- сіль – за смаком,
- яйце куряче – 1 шт.
Рецепт приготування пирога з пісочного тіста
Спочатку потрібно підготувати листкове тісто. Найпростіший варіант — купити його в магазині. Якщо ж ви любите робити домашнє листкове тісто, тоді підготуйте заздалегідь. На це може піти близько 6 годин. Якщо тісто магазинне, то розморозьте його за 20-30 хвилин до початку приготування.
Далі тісто потрібно тонко розкачати. Розмір пласту збільшиться приблизно в 1,5 рази. Розріжте тісто на дві однакові частини.
Твердий сир необхідно натерти на крупній тертці.
Помідори помийте, очистіть і наріжте кубиками.
Викладіть натертий твердий сир в миску. Туди ж покладіть і нарізані помідори. Додайте столову ложку жирної сметани. Добре перемішайте. Начинка повинна бути однорідною.
Посоліть начинку і знову перемішайте.
Начинка готова.
Кожен пласт тіста змастіть начинкою.
Загорніть два рулету.
Форму змастіть рослинною олією. Викладіть колом два рулету.
Змастіть верх пирога яйцем.
Поставте форму з пирогом в розігріту духовку і готуйте при температурі 180-200 градусів приблизно 40-45 хвилин. Верх пирога повинен добре підрум’янитися.
Хоновец Євгена спеціально для сайту Жіночі Питання
© Фото автора. Копіювання матеріалів заборонено.
