Потрібно приготувати сніданок за 5 хвилин, та ще щоб він був смачним та калорійним? Пишний омлет — це саме таке блюдо для сніданку, коли організм ще спить і в горло не лізе шматок, а через півгодини дітям потрібно бути в школі, а Вам — на роботі. Мало яке блюдо зможе позмагатися за швидкістю приготування з омлетом, при цьому зберігаючи високу харчову цінність. Виходить дуже ніжним і повітряним.
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт;
- Молоко — 200 мл;
- Сіль, спеції — за смаком.
Яйця розбиваємо в глибоку посуд.
Додаємо сіль, при бажанні — спеції.
Гарненько збиваємо (не обов’язково міксером або віночком, можна і звичайною вилкою)
Тепер до збитим яйця додаємо приблизно таку ж кількість молока. Багато хто боїться лити таку кількість молока, побоюючись, що омлет не загусне. Не бійтеся, таку кількість молока — запорука того, що страва буде ніжне і повітряне, а зайва вода — відокремиться в «юшку», яку Ви з задоволенням подчистите з тарілки хлібцем ??
Розмішуємо масу до рівномірного стану
Розігріваємо сковороду ллємо в неї трохи соняшникової олії, потім виливаємо нашу суміш, накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні близько 2 хвилин (зверху не залишиться рідкого яйця)
Омлет «підніметься», збільшиться в обсязі рази в 3 — 4, але потім злегка «опаде» Можна приготувати омлет, щоб він не «падав», але тоді він буде не таким ніжним і соковитим, тому об’ємом краще трохи пожертвувати.
Подавати як самостійне блюдо або як доповнення до гарніру
Приємного апетиту!