Сьогодні в універсамі потрапила на акцію з розпродажу качиних крил. Вирішила взяти на пробу, правда рецептів приготування їх я не знала. Але де мої кулінарні таланти не пропадали? Вирішила поекспериментувати, тим більше, що готувати я люблю. За що не беруся — завжди виходить дуже смачно.

Хочу розповісти вам, яку апетитне блюдо у мене вийшло на цей раз.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Так як у нас з сім’ї прийнято по можливості харчуватися здоровою і корисною їжею, то я вирішила спробувати крильця запекти. Інтернет мене забезпечив лише загальною інформацією:

  • крила треба порізати, не бажано готувати цілком,
  • час смаження у них приблизно 30 хвилин.

Виходячи з цього я поділила кожне крильце на 3 частини, самі тонкі кінці відклала на суп. Решта шматочки замаринувала на пів години в спеціях і цибулі, вирішивши, що самі по собі крила можуть бути жорсткими, а цибуля чудово пом’якшує будь-яке м’ясо. Спеції я брала як у часи моєї молодості -лише «Хмелі-Сунелі».

Що понаб на приготування страви:

  • крило качки 4 шт.
  • велика цибулина 1 шт.
  • масло рослинне для обсмажування
  • сметана 3 ст. ложки
  • сіль, спеції за смаком

Після пів години витримки, очистила крила від цибулі, злегка посолила. На заздалегідь розігрітій сковороді в невеликій кількості рослинного масла обсмажила по 10 хвилин з кожного боку.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Вогонь трохи нижче середнього.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Далі, додала водички і вирішила блюдо тушкувати 15 хвилин на повільному вогні під кришкою.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Після чого м’ясо мені здалося цілком м’яким, але ще не зовсім готовим. Воно зовсім не хотіло відділятися від кісток. Але у нас попереду ще один, найважливіший етап: запікання качиних крил. Для цього я взяла залишився від маринаду цибулю і поклала на крила. Зверху все змастила сметаною, пішло 3 ложки, але як мені потім здалося, сметани можна було брати більше.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Поставила в духовку на 200°С на 20 хвилин. Ось таке блюдо вийшло.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

На гарнір відварила рис і зробила салат зі свіжої моркви з соком лимона.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

Собі в тарілку зверху поклала лук, що залишився в сковороді після запікання.

Як приготувати найсмачніші качині крильця

В результаті вийшло неймовірно смачно! У мене сімейний індикатор — діти: вони миттєво з’їли все, попросили добавку, і після неї ще пошкодували, що мало приготувала.

Раджу вам спробувати запекти качині крильця за цим рецептом. Якщо у вас є що додати, щоб поліпшити дане блюдо — поділіться в коментарях. Думаю, не тільки мені, але й багатьом читачам це буде цікаво і дуже корисно.

© zakustom.ru

Схожі:
Соц закладки