Страви з м’яса – це завжди і смачно, і ситно, адже м’ясо є важливим постачальником білків в організм людини. М’ясні пальчики з свинини з чорносливом виходять дуже ніжними і соковитими. Таке блюдо можна приготувати як просто на вечерю, так і прикрасити їм святковий стіл.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Для приготування м’ясних пальчиків вам знадобиться:

  • філе свинини – 500 грам;
  • чорнослив – 200 гр.;
  • лавровий лист – кілька шт.;
  • перець чорний горошком;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком;
  • олія – для смаження.

Перераховане кількість інгредієнтів розрахована на приготування близько 8-10 шт. пальчиків.

Рецепт приготування пальчиків з свинини з чорносливом

Філе свинини помийте, наріжте порційними шматками товщиною приблизно 1 см

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Відбийте м’ясо, як на відбивні.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Посоліть і поперчіть з двох сторін.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Чорнослив наріжте на шматочки.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

На відбивну покладіть кілька шматочків чорносливу.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Згорніть рулетом.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Рулет скріпіть за допомогою зубочистки.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Те ж саме зробіть з рештою відбивними.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

На сковороду налийте олію і розжарте його, потім покладіть рулети.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Обсмажте з двох боків до золотистої скоринки.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Після обсмажування видаліть з рулетів зубочистки.

Складіть рулети в невелику каструлю, залийте їх кип’яченою водою, додайте лавровий лист, перець чорний горошком, трохи посоліть і прокип’ятіть хвилин 15-20 до готовності.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

В рулети зі свинини з чорносливом за бажанням можна додати також ядра волоських горіхів.

До м’ясних пальчикам як гарнір підійде картопляне пюре, будь-які каші, а також макаронні вироби.

Як приготувати мясні пальчики з свинини з чорносливом?

Приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки