Напевно, за кількістю рецептів макарони поступаються тільки картоплі, так і за популярністю теж — смачний продукт і швидко готується, добре поєднуючись з іншими харчовими продуктами. До того ж в останніх дослідженнях дієтологів, здається, вони отримали реабілітацію — з них знято звинувачення у тому, що вживання макаронів сприяє ожирінню.

Для тих, хто без макаронів просто жити не може, пропонуємо спробувати приготувати ось таке блюдо, наскільки швидке, настільки ж і смачне, здатний урізноманітнити сімейне меню.

Відварити, промити і відкинути на друшляк макарони. Зварити яйця свіжі курячі яйця, які, обдавши холодною водою, очистити від шкаралупи.

Два з них акуратно порізати кружальцями, а решта порубати дрібно.

Гриби нарізати пластинками і, обсмаживши на вершковому маслі, влити в них бульйон і довести до кипіння. Вимкнути вогонь, додати сметану і приправити меленим чорним перцем і сіллю.

Як приготувати макарони з грибами?

Потім, з’єднавши вийшов соус з вареними макаронами, половиною тертого попередньо сиру і рубаними яйцями, викласти цю суміш у форму для запікання лапшевника, розрівняти, рівномірно розкласти гуртки з варених яєць, посипати порізаною шніт-цибулею, а зверху тертим сиром і помістити майбутній локшин ник в духову шафу, розігрітий до 200 градусів за Цельсієм. Запікати протягом 20-25 хвилин. Готовий локшин ник подавати гарячим, додавши салат зі свіжих овочів.

Інгредієнти для макаронів з грибами(на 4 порції):

  • фігурні макарони («спіральки») — 370 грамів;
  • яйця курячі варені круто — 4 штуки;
  • свіжі печериці — 310 грамів;
  • вершкове масло — 1 столова ложка;
  • жирна натуральна сметана — 155 грамів;
  • твердий сир — 160 грамів;
  • бульйон — 110 грамів;
  • шнітт-лук — 1 пучок;
  • чорний мелений перець і сіль — за смаком.
Схожі:
Соц закладки