Розпочався 40-денний Різдвяний піст, який хочеться харчуватися правильно і ситно, особливо в морозні дні. Давайте розберемо рецепт, як приготувати пісний квасолевий суп.

Квасолевий суп продукти для пісного рецепту:
Питна вода – 3 літри
Картопля – 4шт
Ріпчаста цибуля – 1шт
Морква – 2шт
Квасоля – 1,5 склянки
Сіль, мелений перець і зелень – за смаком.

Як приготувати квасолевий суп пісний рецепт

Рецепт як приготувати квасолевий суп пісний:

Квасолю можна взяти будь-яку: білу або червону, яку потрібно попередньо замочити в холодній питній воді, приблизно на 5-6 годин, тому краще всього замочувати перед сном.

Вранці переливаємо квасоля з водою в каструлю, доливаємо ще води і варимо на великому вогні близько 40 хвилин, тобто до повної готовності квасолі.

Окремо нарізаємо цибулю на невеликі кубики, а свіжу моркву натираємо на середній тертці. І пасеруємо цибулю ріпчасту з морквою в невеликій кількості оливкової або рослинного масла на сковороді.

Картоплю очищаємо і нарізаємо на невеликі кубики, який відправляємо до готової (м’якої) квасолі. Даємо час покипіти (близько 10-15 хвилин), солимо і додаємо мелений перець.

Додаємо нашу зажарку з цибулі ріпчастої цибулі і моркви і даємо ще покипіти на плиті близько 10 хвилин.

Потім квасолевий суп знімаємо з плити, накриваємо кришкою, залишаємо настоятися близько 15 хвилин і можна приступати до трапези.

Ось як приготувати пісний квасолевий суп, рецепт дуже легкий, але досить ситний суп.

Соц закладки
Соц закладки