Пропонуємо надзвичайно смачний рецепт приготування курки, а саме замаринованной в білому вині.
Продукти:
Ціла курка – 1 шт (приблизно 2 кг)
Сік лимона – 2 шт
Біле вино – 3 склянки
Часник – 3 зубчики
Лавровий лист – 4 шт
Сіль, прянощі – за смаком.
Приготування:
Готуємо Маринад наступним чином: цибулю дрібно нарізаємо. Часник тиснемо через чеснокодавку. Додаємо до них будь-які прянощі, які ви любите і солимо, все ретельно розтираємо і перемішуємо, повинна вийти дуже ароматна кашка.
Потім додаємо свіжовичавлений сік лимонів, біле вино і лавровий лист.
В цей маринад поміщаємо нашу курку, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися приблизно на 10 годин, тому найкраще маринувати її на ніч. Але зверніть увагу, якщо маринад повністю не закриває курку, тоді час від часу її потрібно перевертати, щоб вона просочилася повністю.
Вранці, включаємо духовку на 150-160?С, лист трохи змащуємо рослинним маслом, розміщуємо на нього нашу пропитавшуюся курку маринадом і запікаємо. Час запікання приблизно 2 години, при цьому періодично її слід перевертати. Чудово виходить така курка на грилі.
Коли наша курка рівномірно зарум’яниться з усіх боків і буде повністю готова, значить час викласти її на блюдо і можна ласувати. Обов’язково спробуйте – смак дивовижний!
