Холодний корейська суп куксі – улюблене блюдо чоловіків. У літній період у вас є чудова можливість порадувати свою другу половинку. Апетитне блюдо виглядає дуже автентично і має насичений яскравий смак.

Як приготувати куксі?

На приготування куксі йде 1,5 години, а з перелічених тут інгредієнтів виходить 2 порції.

Інгредієнти для куксі по-корейськи:

  • китайська локшина – 200 г;
  • яловичина – 300 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • огірки – 2 шт.;
  • капуста білокачанна – 200 г;
  • соєвий соус – 3 ст. л.;
  • оцет яблучний – ? ч. л.;
  • кріп – ? пучка;
  • рослинне масло – для смаження;
  • цукор – за смаком;
  • табаско – за смаком;
  • сіль – за смаком;
  • перець чорний мелений – за смаком;
  • перець червоний мелений – за смаком;
  • кунжут – для прикраси.

Як приготувати куксі?

Рецепт куксі по-корейськи

Цибулини очистити від шкірки. Нарізати кільцями.

Як приготувати куксі?

Дрібно нашаткувати капусту.

Як приготувати куксі?

Помідори очистити від шкірки. Нарізати соломкою 1 томат.

Як приготувати куксі?

Розжарити в сковороді олію. Обсмажити у ньому цибулю до рум’яного кольору. Додати подрібнений помідор. Готувати піджарку ще пару хвилин. Викласти в сковороду нашатковану капусту. Тушкувати овочі до готовності. Посолити і додати трохи перцю за смаком. Прибрати сковороду з вогню.

Як приготувати куксі?

Очистити від шкірки огірки. За допомогою шатківниці нарізати тонкою соломкою.

Як приготувати куксі?

Зубчики часнику подрібнити, використовуючи прес. Додати отриману кашку в огірки. За смаком додати огірковий салат сіль, червоний і чорний перець. Збризнути все рослинним маслом. Перемішати огірки і залишити маринуватися.

Як приготувати куксі?

Яйця збити виделкою. Додати сіль і 1 ч. л. рослинного масла. На розпеченій сковороді підсмажити пару млинців.

Як приготувати куксі?

Згорнути яєчні млинці в рулет. Нарізати їх смужками середньої ширини.

Як приготувати куксі?

Відварити китайську локшину (рисову або бобову) до готовності.

Як приготувати куксі?

Зварити м’якоть яловичини. Охолодити м’ясо.

Як приготувати куксі?

Нарізати яловичину невеликою соломкою.

Як приготувати куксі?

Перебити в блендері очищений від шкірки томат.

Як приготувати куксі?

В окремій ємності з’єднати помідорне пюре і 700 мл холодної води (кип’яченою). Подрібнити кріп і висипати в томатну заливку. Додати соєвий соус і табаско. Всипати дрібку солі, ? ч. л. цукру. Влити оцет. Кількість соусів і спецій регулюйте за власним смаком. Ретельно розмішати томатний бульйон.

Як приготувати куксі?

У центр глибокої миски викласти жменю локшини. По боках додати м’ясо, огірки, яєчні млинці і овочеву піджарку. Залити страву порцією томатного бульйону. Посипати все кунжутом. Подавати куксі холодним. Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки